【新疆是个好地方】“胡杨树”下打馕乐( 四 )
“我们小时候见过的馕针都是鸡毛做成的 ， 你看现在的馕针 ， 简直就是一个木制的工艺品 ， 上面还有花纹呢！”围观的人群中有人在议论着 。
努尔麦麦提指导于文敏将面饼在一个装满白芝麻的盆里翻转几下 ， 熟练地将它放在馕枕上 ， 弯腰送入馕坑中 。
“老师教过我们 ， 馕在古代叫‘胡饼’‘炉饼’ ， 从汉到五代、宋一直在中原流行 。 而‘馕中之王’就是库车大馕 ， 直径有60厘米呢！妈妈 ， 等你学会了打馕 ， 我们在家也搞个环保馕坑 ， 我就能带着你打的馕给老师和同学们尝尝喽！”于文敏儿子的小期待 ， 逗乐了周围的游客 。
几分钟过去了 ， 努尔麦麦提用铁钩钩出了快熟的馕 ， 在表层刷了一层油 ， 又放进了馕坑 。
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