【新疆是个好地方】“胡杨树”下打馕乐( 三 )
“自从产业园开门迎客 ， 体验区的热度一直在飙升 。 有很多人早早就等着 ， 想跟师傅学打馕 。 ”阿丽米热说 。
努尔麦麦提放下手中的活儿 ， 接过于文敏手中的擀面杖 ， 一会儿工夫 ， 就将面饼做好了 。
“叔叔 ， 为什么面团是淡黄色的呢？”于文敏的儿子好奇地问 。
“因为我们的面团里不仅有面粉 ， 还加入了鸡蛋、清油、牛奶 。 叔叔小的时候 ， 村里只有条件好一点的家庭才能用面粉打馕 ， 很多人用的都是掺着麸皮的粗粮 。 现在我们的生活一天比一天好 ， 馕本身的营养价值也提升了 。 ”说话间 ， 努尔麦麦提又拿起一个木制的馕针给于文敏的面饼上印满了花纹 。
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