年货节买生鲜，“共享冰箱”苏宁小店成新选择( 四 )
“以顾客为中心的焦点 ， 就是了解顾客需要或可能需要什么 ， 并提出有创意的解决办法来满足这种需求 。 ”张伟说道 ， 要想从菜市卖场拉动消费者 ， 小店既要做强品质 ， 还要做大陈列 。
在售卖鲜肉品类的同时 ， 张伟团队在社群做起了“宣传员”的工作 ， 让用户更能了解冷鲜肉的特点：已完成排酸 ， 营养价值更高；低温状态下能有效抑制细菌生长；成熟度较高 ， 色泽更加鲜红 ， 口感更加有弹性 ， 以进一步带动鲜肉商品的销售 。
针对重点品相商品 ， 门店采取平价销售策略 ， 不盲目降低价格 。 在保证平价的同时 ， 利用门店猪肉齐全的品相数提高可选择性 ， 并利用早市蔬菜提高关联性 ， 突出早晚市不同节点对应的价格优惠 ， 以增强顾客消费粘性 。
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