咖啡会致癌么？其实这种说法不靠谱( 六 )
像文章中提到的患癌风险升高500倍的喝法，每天摄取60毫克丙烯酰胺来计算，我们每天需要用54.5公斤的咖啡提取物来冲泡咖啡才能达到。冲得尽量浓，也要喝起码1吨以上的咖啡。
-----咖啡会致癌么？其实这种说法不靠谱-----
而且其实早在2016年6月，WHO已经将咖啡从可能致癌物名单中划掉。
其它权威医学组织也做出相似推荐，2015美国膳食指南咨询委员会声明过：适量饮用咖啡是健康的。
所以得出结果，每天喝一两杯咖啡的话，丙烯酰胺的摄入量还是安全的。
-----咖啡会致癌么？其实这种说法不靠谱-----
既然安全，为什么美国还要求标注呢？
因为一些美国的咖啡爱好者喜欢把咖啡冲得很浓，所以很多咖啡店都会制作烤制更重的浓香咖啡。这和我们多数国人日常喝的相比，要增加几倍甚至更多的丙烯酰胺摄入量。
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