凉年|没有一点儿添加剂,像蛋糕一样软绵,宝宝没牙也能吃( 二 )


<<重点:馨妈用的玉米粒是去了皮的 , 如果没有去皮 , 打好后过筛 , 这样会更加细腻
凉年|没有一点儿添加剂,像蛋糕一样软绵,宝宝没牙也能吃▲步骤四:打好的玉米糊倒入碗中 , 加入面粉和少量植物油
凉年|没有一点儿添加剂,像蛋糕一样软绵,宝宝没牙也能吃▲步骤五:然后将面糊搅拌至均匀无颗粒 , 备用
凉年|没有一点儿添加剂,像蛋糕一样软绵,宝宝没牙也能吃▲步骤六:蛋清用电动打蛋器进行打发 , 打发至提起打蛋器有小弯钩
凉年|没有一点儿添加剂,像蛋糕一样软绵,宝宝没牙也能吃▲步骤七:大家蛋清打发好 , 可以将碗倒扣过来 , 蛋白霜不会落下 , 说明打发状态非常好
凉年|没有一点儿添加剂,像蛋糕一样软绵,宝宝没牙也能吃▲步骤八:取三分之一蛋白霜倒入面糊中 , 翻拌均匀
<<重点:一定要用翻拌或者切拌的方式 , 不然容易消泡
凉年|没有一点儿添加剂,像蛋糕一样软绵,宝宝没牙也能吃▲步骤九:将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜 , 翻拌均匀
凉年|没有一点儿添加剂,像蛋糕一样软绵,宝宝没牙也能吃▲步骤十:拌好的面糊倒入裱花袋中
凉年|没有一点儿添加剂,像蛋糕一样软绵,宝宝没牙也能吃▲步骤十一:将面糊挤入不粘锅中 , 然后开小火 , 盖上锅盖焖一会
<<重点:如果不粘锅有点粘黏 , 可以刷一点点食用油
凉年|没有一点儿添加剂,像蛋糕一样软绵,宝宝没牙也能吃▲步骤十二:松饼底部凝固 , 表面有小气孔时 , 翻面继续小火煎
凉年|没有一点儿添加剂,像蛋糕一样软绵,宝宝没牙也能吃▲步骤十三:煎至熟透就可以出锅啦
凉年|没有一点儿添加剂,像蛋糕一样软绵,宝宝没牙也能吃▲步骤十四:松松软软的 , 香气浓郁~
参考月龄:10月+制作成功率:95%
重点关照1、馨妈说
a、做松饼一定不要着急翻面 , 要等底部定型之后 , 表面出现小气孔再翻面 , 全程都要小火煎 , 一面煎黄了再翻面另外一面 , 翻两面即可 , 切不可来回不停地翻 。
b、馨妈做松饼用的是玉米糊 , 宝妈们也可以用其它果蔬汁代替 , 比如芒果、香蕉、胡萝卜等等 , 可以做出各种口味和颜色的小松饼 。
【凉年|没有一点儿添加剂,像蛋糕一样软绵,宝宝没牙也能吃】c、如果给一周岁以上的大宝宝吃 , 配方奶可以换成纯牛奶 , 还可以适当加点糖调味 。


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