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「浪费」“吃”出文明节俭风 你若光盘，必给惊喜！杜绝浪费出奇招


粮食是生命之本 ， 小餐桌也能彰显大文明 ， 为了杜绝舌尖上的浪费 ， 江苏省内各地餐饮企业、学校、消费者 ， 共同用实际行动倡导光盘行动 ， 向餐饮浪费说不 。
【「浪费」“吃”出文明节俭风 你若光盘，必给惊喜！杜绝浪费出奇招】「浪费」“吃”出文明节俭风 你若光盘，必给惊喜！杜绝浪费出奇招
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正值饭点 ， 在常州新北区一家餐厅 ， 采访人员发现 ， 每张餐桌上都放置了请适量点餐的消费提示标语 ， 墙上也张贴着厉行节约 反对浪费的提示牌 。 常州市民豆先生说 ， 我们小时候也是苦过来的 ， 所以总感觉吃饭不能浪费 ， 身边的宣传对我们的触动也是比较大的 。
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除了消费者自觉遵守 ， 餐饮企业也纷纷主动出招 ， 常州一家酒店为了倡导光盘行动 ， 推出你若光盘 ， 必给惊喜的活动 ， 亮出了花式奖励机制 。
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为了尽可能杜绝浪费 ， 淮安不少餐厅将原本地方特色的毛豆仔鸡、软兜长鱼等大份菜改良推出半份菜 ， 提高食材利用率 ， 不少餐饮店更是推出了 N-1点餐的新模式 。
淮安某餐饮店经理尹丽说 ， 比方今天晚上是8个人 ， 我们就减去一个人 ， 按7个人套餐给他配菜 ， 像人少的 ， 我们有小套餐 ， 同时对打包的顾客 ， 我们也会发放一些小礼物 。
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眼下正值升学季 ， 为了避免浪费 ， 在宿迁 ， 不少学校都发起杜绝谢师宴倡议 ， 举办集体谢师仪式 ， 签署拒绝升学宴承诺书 ， 号召学生、家长、老师共同破除人情陋习 。
宿迁沭阳高中语文老师仲冬生说 ， 谢师恩表达的方式不必摆谢师宴 ， 增加负担、浪费时间 ， 也不利于反对浪费 ， 厉行节约时尚主旋律 。
多部门还倡议消费者 ， 按需适量点餐 。 摒弃多吃多拿的就餐心理 ， 餐后主动打包 。 杜绝攀比消费 。 不让三餐之需成为爱面子讲排场的牺牲品 。 江苏省餐饮行业协会也发出倡议 ， 希望继续倡导光盘行动 ， 杜绝浪费 。
江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣表示 ， 倡议餐饮企业提供小份菜和分餐制的服务 ， 推行位上菜制作规范的制度 ， 同时也倡议餐饮企业要为消费者提供打包服务 ， 吃多少点多少 ， 吃不了就打包的服务 。
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（来源：《零距离》采访人员/秦禾东 编辑/韩瑜）


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