砧板|可能比马桶还脏...你家菜板多久换一次？天天给宝宝做饭的菜板( 二 )
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（图片来源：网络）
粘板上的霉菌可不是一般的脏东西 ， 它们是洗不掉、高温烧不死的“小强” 。 所以 ， 家长们也不要妄图“拯救”这样的砧板了 。
除了发霉、长毛的砧板 ， 变色、变形的砧板也该换了 ， 因为它们离发霉也不远了 。
2 、生熟混用的砧板
生熟混用粘板有多危险？大家一起来感受一下 。
之前 ， 杭州一位82岁的大伯 ， 高烧卧床不起 ， 有了败血症的症状 。 医生在其血液培养中 ， 找到了导致他发烧的原因——猪链球细菌 。
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经过调查发现 ， 大伯做饭只有一块砧板 ， 切猪肉、切蔬菜、切熟食都用一块砧板 。 难怪大爷感染了病菌 ， 原来都是这个习惯害了他 。
生的食物 ， 尤其是肉类、海鲜携带大量病菌 。 用处理完生食的砧板再处理熟食 ， 细菌会通过砧板污染熟食 。
试想一下 ， 家长用切完肉的砧板 ， 给宝宝切水果 ， 那肉里的细菌、寄生虫不都跑进宝宝肚子里了？
用一张砧板省的是钱 ， 毁的可是家人和宝宝的健康 。
3 、两面使用的砧板
自从提倡砧板生熟分开 ， 有些“聪明”的家长就两面使用砧板 ， 一面切生鲜、一面切熟食 。
家长们可不要为自己的小聪明感到骄傲 ， 这样除了能节约点能源外 ， 买啥好处 。
相比较砧板 ， 台面更脏 ， 接触台面的那一面岂不是又被污染了 。
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用对砧板宝宝少生病
砧板与我们的生活密切相关 ， 几乎宝宝入口的每一个食材都要经过砧板 ， 所以用对砧板对宝宝的健康至关重要 。大到挑选、小到护理 ， 都是一门小学问 。 为了宝宝及家人的健康 ， 赶快跟着小康君一起学习吧！
1 、挑选砧板
市面上的砧板样式繁多、材质多样 ， 到底哪种砧板更适合你家使用呢？小康君给大家推荐几种不错的砧板 ， 大家可以按需购买 。
木质砧板：推荐购买材质较硬的榉木砧板 ， 这样的砧板耐砍 ， 卫生性更好 ， 也不容易发霉 。
竹制砧板：建议购买整竹砧板 ， 而非拼接型竹制砧板 。 拼接型竹制砧板需要使用化学粘合剂 ， 存在甲醛隐患 ， 还容易发霉变形 。
【砧板|可能比马桶还脏...你家菜板多久换一次？天天给宝宝做饭的菜板】塑料砧板：建议购买PP材质的而非PE材质的 ， PP材质密度高 ， 一体成型抗菌性能更好 。
除了以上常见的几种砧板 ， 市面上还有不锈钢砧板、玻璃砧板 ， 这些砧板抗菌性强但是不好用 。 家长们可以根据情况 ， 按需挑选 。
2 、使用砧板
家中至少要准备两块砧板 ， 一块专门切生食如：肉类、海鲜 ， 一块专门切果蔬、熟食如：罐头、水果等 。
当然了如果再细分一下 ， 可以准备三块砧板 ， 分别切果蔬、生食、熟食 ， 这样就可以很大程度上避免交叉感染了 。
另外 ， 有条件的家庭还可以将刀具也按类划分 。 如果不想麻烦 ， 那就每次用完后清洗一下再切别的食物哦 ， 刀具一般为金属材质好清理不容易藏污纳垢 。
3、 清洁砧板
清洁砧板是非常重要的程序 ， 前面所做的一切就白费心思了 。
每次用完后 ， 都要用洗洁精认真清洗砧板 ， 尤其是切生食的砧板还要用开水烫一下 。
清洗干净后 ， 要将砧板擦干立起来或挂起来晾置 。 记得放在干爽通风的环境中哦 ， 阴暗潮湿的环境更容易滋生细菌 。
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