最爱笑的人|为何日本儿童健康居全球之首?看看日本儿童午餐,差距显而易见
随着经济的发展 , 老百姓生活水平的提高 , 如今我们已经进入“食物种类过多”的时代 。
“再穷不能穷教育 , 再苦不能苦孩子”这句话几乎人尽皆知 , 现在一个家庭大多只有一个孩子 , 多的也不过2个 , 父母爷爷奶奶外公外婆一大家子人呵护着孩子 。 只要孩子想要的 , 想吃的 , 父母尤其是老人通常会选择视而不见 , 只要孩子开心怎么都好 。近几年来 , 因为吃垃圾食品而导致儿童亚健康 , 性早熟 , 过早得肝病、心血管疾病的现象越来越频繁 。 因此 , 我们真的应该好好反思 , 如何能让孩子吃得更健康 。
日本儿童的健康状况为何能高居全球第一?联合国儿童基金会近日发布的报告显示 , 日本的儿童健康状况位居全球之首 , 且儿童肥胖发病率极低 。 分析人士指出 , 这在很大程度上得益于全日本范围内实施的学校午餐制度 。
东京家政学院大学教授、儿科医生原光彦(音)说:“日本所有小学和大部分初中都提供由营养师决定菜单的午餐 。 ”日本学校的午餐是强制提供的 , 不是学生爱吃什么学校做什么 , 而是营养搭配合理 , 对健康有益 , 学校才做什么 。 同时 , 每一位学生都要熟知每天所吃食物的营养成分 , 这是一种教育孩子的好方法 。
这种午餐制度的成果在数据上反映得很清楚:日本是儿童死亡率最低的国家之一 , 5岁至19岁超重和肥胖儿童比例为14.42% , 比大部分国家都要低很多 。
除了学校午餐 , 日本的家长对食物是否有益于孩子健康 , 也非常了解 。 对孩子健康不利的食物 , 即使口感很好 , 非常美味 , 他们也不会给孩子吃 。 还有一点就是 , 家长不会允许孩子吃得过饱 , 但也不允许任何的铺张浪费 。 同时政府对食品安全检查非常严格 , 标准近乎苛刻 。再看看我们的孩子午餐 , 差距立现近些年 , 我们中小学的学校午餐已经有了很大的进步 , 菜的种类很多 , 学生可以根据自己喜好去选择 。 大学的食堂午餐更加丰富 , 几乎全国各地的美食都有 , 菜品有上百种之多 。
我们和日本学生午餐最大的区别在于 , 日本是根据营养强制做饭 , 而我们选择食物的标准是是否好吃 , 只要好吃 , 甜一点、咸一点、油炸的都可以 。
除了学校的午餐 , 日本的孩子几乎很少吃垃圾食品 , 国家对食品的规定和把关非常严格 。
而我们的孩子最喜欢吃的就是各种零食 , 如辣条、薯片、饮料、罐头、话梅、蜜饯、蛋糕、炸鸡等各种食品 。
最让人感到不理解的是 , 很多家长把快餐和“垃圾零食”当成给孩子的奖励 。 有很多家长承诺孩子:如果这次你考得好 , 就带你去吃肯德基和麦当劳 。 家长的这种做法 , 会让孩子产生“油炸食品是好东西”的观念 。
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