纪夏浮梦|5块钱的食材,吃出了30块的效果,健脾养胃促消化( 二 )
9、剩余的山药段 , 紫薯块和蛋清也用破壁机搅打成泥 。
10、搅打好的紫薯山药泥中倒入10克中筋面粉 , 挤入几滴柠檬汁 , 搅拌均匀 。
?加入柠檬汁 , 酸碱反应会让紫薯山药泥的颜色更亮眼 。11、把一小部分山药蛋黄泥倒入裱花袋中 , 剪小口 。
12、在铺有硅油纸的模具中挤上星星和月亮的形状 。
13、热水上蒸锅 , 盖个盘子 , 大火蒸5分钟 。
14、把紫薯山药泥倒入模具中 , 抹平表面 , 继续倒入剩余的蛋黄山药泥 , 抹平表面 。
15、热水上蒸锅 , 盖上盘子 , 继续蒸25分钟 。
16、取出 , 冷却至不烫手后脱模 , 撕去硅油纸 。
17、切块 。
一款软软嫩嫩的星月蒸糕就做好了 , 紫色和黄色的搭配 , 层次分明 , 加上月亮和星星的元素 , 宝宝肯定会很喜欢!
【添加要领】
●妈妈们也可以把紫薯替换成紫甘蓝 。
●做好的蒸糕最好微微放凉后再切 , 不然太黏不好切 。
●如果觉得步骤麻烦 , 可以把星星月亮的步骤去掉 , 同样颜值爆表 。
【知识延伸】
最后 , 我给妈妈们整理了1岁前培养宝宝精细动作的方法 。
●1月龄:多给宝宝做抚触 , 按摩他的小手 , 按摩会让手指触感更敏感 。
●2-3月龄:让宝宝抓不同质地的玩具:毛绒的、金属的、塑料的 , 让手掌更敏感 , 促进精细运动发展 。
●4-6月龄:宝宝开始有意识地主动抓他喜欢的玩具 , 让宝宝练习从满手到拇食指抓取 。
●7-9月龄:宝宝开始会拇食指把东西捏起来 , 可以准备一些指拨玩具或软硬适中的手指食物 , 让宝宝自己抓着吃 。
●10-12月龄:让宝宝练习“拿起和放下” , “放进和拿出”、翻书、自己用勺子吃饭、用水杯喝水 。
小动作 , 大智慧 , 希望妈妈们都能收获一枚“心灵手巧”的宝宝哦 。
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