亲人族|宝宝们爱吃的这些水果，其实隐藏着不小的健康风险( 二 )
▲图片来源：Unsplash
过敏没有什么好的预知办法 ， 过敏反应也不一定会伴随终生 ， 也许随着宝宝年龄增长 ， 免疫功能完善后 ， 过敏情况就消失了 。
但对于严重过敏反应 ， 一定要去医院寻求治疗 。
大部分过敏原在果皮中的含量比在果肉中高 ， 这就是为什么有一部分人自己啃芒果会肿成香肠嘴 ， 但是别人剥好、切好后直接叉进嘴巴里面吃就没有问题 。 但是研究表明另外一部分人却对皮下0.5cm的果肉依然过敏 。
每个宝宝的情况不同 ， 所以 ， 需要家长自己去摸索和注意 。
很多水果中不一定只含有一个过敏原 ， 比如芒果中能够诱发速发型过敏反应的过敏原蛋白包含抑制蛋白（Man i 3）、Bet v 1同源蛋白（Man i 14 kD）、几丁质酶类（Man I chitinase）等共9种主要的过敏蛋白 。
追根到底去寻求一个确切的过敏原没有意义 ， 适当规避即可 。
03
水果烂了一块 ， 切掉还能照常吃？
周末 ， 葫芦刚刚扔掉家里几个坏了的苹果 ， 还有一大块长霉的生姜！
但很多人都有这样的想法：不论水果蔬菜 ， 只坏了一点点 ， 切掉坏的就可以吃了 。
切掉坏的部分再吃 ， 看似很合理 ， 但大家要知道 ， 水果、蔬菜乃至于木筷子、木砧板 ， 一旦出现我们能看到的斑点、变质、腐烂 ， 就表明各种微生物早就开始繁殖、扩散 ， 只是其他地方我们的肉眼看不出来罢了 。
一到了显微镜下 ， 它们就都会露出原形 ， 显示出一团团小生物 。
并且 ， 这种小生物在含糖分较高的水果里繁殖会更快 。
人食用被这些霉菌污染的水果蔬菜后可能会出现恶心、腹痛、腹泻等症状 。
所以 ， 水果最好现买现吃 ， 如果真的有腐烂的地方 ， 一定要丢弃它 。▲图片来源：Unsplash
04
可以给孩子喝鲜榨果汁吗？
如果不是因为发烧、不舒服等不适合吞咽的情况 ， 不建议给孩子喝鲜榨果汁 。
水果中含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素（记住抗氧化剂维生素C ， 等会要考）、糖和水分 。
鲜榨果汁虽然「鲜」 ， 但是在榨汁的过程中 ， 由于切碎和搅拌的作用 ， 水果中的抗氧化剂会与氧气、氧化酶等物质更加充分地接触 ， 它的作用就失效了！
很多时候 ， 为了追求口感 ， 我们喝果汁不会连汤带渣地一股脑喝下去 ， 但扔掉的「渣」可全是膳食纤维呀！它们对肠道的屏障功能和免疫能力非常重要！
这么多东西都损失了 ， 那么什么会增加呢？糖分会增加……
举个例子 ， 你平时吃半个西瓜好像有点难度对不对？但是半个西瓜榨成的汁 ， 好像很容易就喝进去了 ， 半个西瓜的糖分可都在这一杯西瓜汁里面啊 ， 但从外观上看又很健康 ， 隐匿不显 。
可见 ， 榨汁可真是「捡了芝麻丢了西瓜」呀！▲图片来源：Pexels
05
蔬果脆片是健康的吗？
分情况而异 。
对于油炸蔬果片 ， 虽然是「蔬果」 ， 但是仍然属于油炸食品 ， 里面的脂肪含量会比较高 ， 长期大量食用 ， 容易引起能量过剩 ， 增加肥胖的风险；
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