妙招|孩子胃口太好太能吃未必是好事！喂养孩子的营养妙招快戳！( 二 )
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实际上 ， 肥胖的定义包含三个关键点：过度营养、运动不足、行为偏差 。 针对以上三条 ， 采取相应的管理措施 ， 如行为偏差必须采用行为矫正 ， 包括饮食行为和日常生活行为 ， 如：1）吃饭的时间延长（15-20分钟） ， 让孩子不要吃太快；2）小口吃饭 ， 进嘴之前抖掉一半；3）细嚼慢咽 ， 要求咀嚼20下再吞；4）食物摄入顺序 ， 推荐首先吃素菜、再吃动物性蛋白类的荤菜 ， 最后再吃主食；5）建议孩子每日蔬菜食材至少1斤以上；6）增加粗粮、杂粮的摄入；7）建议家中分盘吃 ， 每个人一盘 ， 并允许孩子留盘 ， 且尽量留主食； 8）强调自然食物 ， 包括多喝水代替饮料；9）不要饭后喝汤；10）烹调方式尽量选择蒸、煮、或煲等 ， 偶尔小炒 ， 尽量不选择煎、炸、烤等 。
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“儿童单纯性肥胖既不能用减肥药、也不能手术切胃；不主张采取饥饿疗法、也不能使用魔鬼式高强度训练 。 因此 ， 传统的医学手段对治疗儿童肥胖是毫无办法、束手无策 ， 也导致儿童肥胖的医学管理非常棘手 ， 最好是早期预防 。 ”刘喜红强调 。
合理的营养才能为儿童健康保驾护航
“预防孩子肥胖从妊娠期间就要开始 ， 妈妈不要大吃大喝 ， 以免生出巨大儿 。 ” 针对网友提出的是不是孩子晚睡容易导致肥胖的问题 ， 刘喜红主任表示睡眠确实很重要 ， 尽量不要晚睡 。 尽管每个年龄段所需要的睡眠时间不同 ， 但争取10点前入睡 。
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【妙招|孩子胃口太好太能吃未必是好事！喂养孩子的营养妙招快戳！】刘喜红主任
有粉丝朋友问到 ， 如果像视频中三岁的佩琪 ， 孩子都喜欢吃快餐食品 ， 家长应该怎么办呢？刘喜红主任认为 ， 油炸食物中含有大量的反式脂肪酸 。 饱和脂肪酸比不饱和脂肪酸好吃 ， 而反式脂肪酸更香 ， 味道确实好 ， 但对人体的伤害最大 。 如果家长明明知道孩子喜欢做的事情是对孩子的身体或成长有害的 ， 那么 ， 相信每一个家长一定会想办法阻止 ， 不能孩子想要什么就给什么 ， 家长要进行一定的诱导 ， 不可一味满足小孩的无理要求 。 到底该不该给孩子吃零食？刘喜红称小孩吃零食很正常 ， 但尽量选择水果做为零食 ， 而不是油炸类的、精加工的食物 。 对于比较胖的小孩 ， 控制碳水化合物很重要 ， 但也不能完全用水果或蔬菜代替碳水化合物 。 刘喜红表示 ， 大脑的唯一能量来源是碳水化合物 ， 所以对于
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学龄期肥胖儿童/青少年来说 ， 主食的摄入不主张完全限制 ， 而是合理摄入 。
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主播/采写：曾文琼
摄影：何玉帅
实习生：徐欢
通讯员：李雯
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