笋干|不管喝不喝酒，男人过了30岁，建议多喝此汤，堪称\软黄金\
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【笋干|不管喝不喝酒，男人过了30岁，建议多喝此汤，堪称\软黄金\】
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最近老公的工作是越来的越忙 ， 应酬也变的多了起来 ， 跟公司的领导喝 ， 跟客户喝 ， 知道是为了能让我们过上好日子而努力 ， 每天回来都是很晚 ， 烟味酒味缠身 ， 作为妻子而言看到这些实在是很心疼 ， 所以在饮食的方面我也非常重视 ， 更加的注重食补保养 。 今天给大家分享的就是竹笋这个食材了 ， 让我跟鸭子一起炖了一锅滋补养生的汤来喝 ， 保护我们的肠胃 ， 也让老公可以补一补身体 。
竹笋在我国自古就被当做\"菜中珍品\" ， 它含有的高维生素和高炮植物蛋白都是比较优质的 ， 是一款优良的保健蔬菜 ， 它还可以增强机体的免疫功能 ， 开胃健脾等功效 ， 而鸭肉是可以益气补虚的 ， 用来煲成汤喝是再合适不过的了 。 专门跑到市场里面挑的老鸭买的 ， 熬出来的汤才最有营养呢 。
【菜名】：笋干老鸭汤
【所需食材】：笋干80克 ， 老鸭半个 ， 枸杞10粒 ， 生姜3片 ， 盐1勺 。
【制作步骤】：
1、先把老鸭剁成小块 ， 然后用水清洗干净 ， 放在水里面泡一会 ， 把血水泡干净 。
2、锅里面倒入适量的清水 ， 倒上料酒 ， 鸭子冷水下锅 ， 再大火煮开 。
3、焯水的时候汤会有浮沫出来 ， 用漏勺撇干净 ， 然后把鸭肉捞出来洗干净备用 。
4、笋干需要提前泡发 ， 最好是提前一个晚上 。 因为这个汤煲的时间会比较的长 ， 所以尽量用笋干来熬汤 ， 新鲜的竹笋熬出来的话口感不好 。
5、把生姜切成片 ， 再把鸭肉放进锅里面 。
6、泡发好的笋干放进锅中 ， 把刚才切的姜片 ， 料酒倒进锅里再放入适量的清水 ， 喜欢喝汤的话可以多放一点 。
7、大火把锅里面的水煮开以后 ， 转成小火继续炖煮1个小时 ， 再把枸杞放进锅里 ， 还可以加点红枣哦 。
8、 加入枸杞过后再 ， 放入适量的盐搅拌均匀 ， 继续焖煮5分钟就可以吃了 。
9、 鸭肉鲜嫩无比 ， 煲出来汤喝起来健康营养 ， 赶紧学会了就做给家里的另一半喝吧 。
【小贴士】：
1、一定要用笋干来做汤才可以哦 ， 煲汤要一个小时呢 ， 新鲜的笋干不适合 。
2、笋干里面会有也一定的盐分的 ， 所以在做汤的时候加盐要适当的添加 。
3、煮汤的时候要尽量用烧开的水来煮 ， 这样煮出来的汤就会有奶白色 ， 更加的有食欲了 。
【文案编辑】：目海食吃货日记
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