你的育儿经|月子餐制作秘诀，越早知道越好
首先产后食谱分阶段
月子餐是要根据不同时期的生理特点 ， 也就是恶露在不同时期的“气味”、“量”和“颜色” ， 而及所处的恢复阶段配餐的 。
1、产后第一周(1-7天)——排
产后3-4天 ， 为血色恶露 ， 量多 ， 颜色鲜红 ， 有血腥味 。 如果每次排出的量多于平时月经量 ， 就需要看医生 ， 特别是剖腹产的妈妈 。 产后1周 ， 为暗红色或棕红色恶露 ， 无味 。
饮食原则：以活血化瘀、促进恶露排出、恢复气血、恢复肠胃功能、恢复伤口为主 。 简言之 ， 就是排 。
推荐月子食谱：小米红糖粥、糯米粥、蔬菜粥、大枣水(2-4个大枣)、丝瓜炒鸡蛋、核桃醪糟蛋花汤、素炒蘑菇、家常豆腐、木须肉、鸡蛋西红柿面、排骨青菜面片汤、香菇疙瘩汤、素炒藕片 。
2、产后第二周(8-14天)——调
产后2周左右 ， 为浅粉色恶露 ， 量少 。
饮食原则：补肾固腰、补充血气 。 简言之 ， 就是调 。
推荐月子食谱：公鸡汤、排骨汤、芝麻山药粥、清蒸鲈鱼、鲫鱼通草汤、鲫鱼木瓜汤、猪脚花生汤、山药羊肉汤、白萝卜羊/牛肉粉丝汤、青菜丸子汤、木耳腐竹肉片、炒西兰花、菠菜炒鸡蛋、银耳羹 。 体寒的妈妈 ， 可以吃杜仲素腰花 。 剖腹产的妈妈 ， 可以喝鸽子汤或黑鱼汤 ， 有加速伤口愈合的作用 。 贫血的妈妈 ， 可以喝当归羊肉汤 。
3、产后第三周至第四周(15天-月子结束)——补
产后3周左右 ， 为白色或淡黄色恶露 ， 量更少 ， 早晨排出量较晚上多 。
饮食原则：补中益气、滋养进补 。 简言之 ， 就是补 。
推荐下奶汤：公鸡汤、乌鸡榴莲汤(一天榴莲100克内)、牛奶木瓜、鲫鱼木瓜、鲫鱼丝瓜、鲫鱼豆腐、猪脚花生黄豆汤、醪糟蛋花、黑芝麻核桃仁汤、花生黄豆汤 。
荤的喝不下了 ， 还可以试试蔬菜汤(注意要选择低农药残留的蔬菜 ， 有机的当然最好啦) ， 也可以下奶的 ， 黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹 ， 每次选择4种以上煮水即可 。
产后下奶汤汇总：
产后下奶汤名称食材做法功效红糖小米粥小米、红糖将小米泡水熬粥至完全出浆 ， 再加入红糖即可 ， 产后当天食用补气血、排恶露、发奶原味蔬菜汤黄豆芽、西兰花、菜椒、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹 。 把各种蔬菜放入锅内 ， 加入适量清水 ， 不加任何调料 ， 煮烂后取汤水饮用 。 （每次选择4种以上即可）产后当天（剖腹产次日）即喝有极佳发奶作用黑芝麻豆浆米糊黄豆、红豆、黑芝麻、小米、红糖将泡好的黄豆、红豆 。 黑芝麻、小米一起倒入豆浆机 ， 煮开即可 。 再加适量红糖即可 。 发奶、补血、固肾、利尿花生粥花生米30g、通草8g、王不留行12g、粳米50g、红糖适量现将通草、王不留行煎煮 ， 去渣留汁 。 再将药汁、花生米、粳米一同入锅 ， 加水熬煮 。 待煮烂后 ， 加入红糖即可食用 。 利尿、发奶双菇红枣红枣汤平菇、香菇、花生米、红枣、姜丝、植物油 。 平菇撕成条状 ， 香菇斜刀切片 ， 用开水焯后 ， 沥干水分放入汤锅 。 花生米捣碎把浆和渣倒入汤锅里 ， 把红枣、姜丝、植物油放入锅中 。 中火30分钟 ， 再小火20分钟 。 发奶、补血、补钙木瓜花生大枣汤木瓜、花生、红枣、无花果、薏米、桂圆肉、南瓜子、腰果木瓜切块 ， 再和其他食材一起倒入高压锅内 ， 加入清水漫过食材一指高 ， 高压锅喷气后改小火煮20分钟发奶、补气血莲藕花生汤藕、花生、油、盐藕洗净后切块 ， 锅内放少许油略炒 ， 放多些水煮 ， 到藕软即可食用 。 补铁、发奶红糖豆腐汤红糖、豆腐将红糖与豆腐加水共煮 ， 数沸后即可饮用 。 补血通乳
文章图片
月子餐饮食整体原则——精、杂、稀、软
1、“精” ， 量不宜过多 ， 忌一次性吃大量油脂型食物(避免堵奶)
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