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「超级宝妈」蔬菜水果有农药残留不用怕，教你几招轻松解决，让孩子吃得安心( 二 )


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6、小苏打+面粉去除法
使用面粉水洗菜也是可取的 ， 而且面粉有比较强的吸附作用的 ， 它能够吸附掉果蔬中的各种杂质异物和灰尘 。 但需要提醒的是 ， 与淘米水相比 ， 面粉水的碱性稍低 ， 分解农药残留的能力会稍低 ， 尤其是对于含磷农药的分解 ， 所以最好搭配小苏打一起清洗 。 对于葡萄、樱桃、车厘子等水果 ， 在小苏打碱水中再加入一些面粉 ， 提高水的粘稠度 ， 浸泡15分钟左右 ， 然后将葡萄来回晃动就能洗净 ， 最后用清水冲洗干净即可 ， 对清除?残存农药、微生物、杂质等非常有效 。
「超级宝妈」蔬菜水果有农药残留不用怕，教你几招轻松解决，让孩子吃得安心
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7、去皮法
蔬菜、瓜果表面农药量相对较多 ， 而且有些瓜果表面有蜡质 ， 更容易吸附农药 。 因此 ， 对能去皮的蔬菜 ， 应先去皮后再食用 ， 这是一种较好的、简单实用去除残留农药的方法 。 这样瓜果上面残存的农药和寄生虫卵就会被完全清除干净 。 适用果蔬：苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、胡萝卜、萝卜、土豆等 。 这个方法不适用于绿叶菜 。
「超级宝妈」蔬菜水果有农药残留不用怕，教你几招轻松解决，让孩子吃得安心
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8、储存法
【「超级宝妈」蔬菜水果有农药残留不用怕，教你几招轻松解决，让孩子吃得安心】对于方便贮藏的蔬菜 ， 最好先放置一段时间 ， 空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应 ， 使农药氧化降解 ， 可减少农药残留量 ， 降低其毒性 。 此方法适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类 。 储存法对减少残留农药起到了辅助作用 。


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