「陌上花」这9道菜千万别这样吃, 全是虫! 夏天很多孩子都爱吃! 快看看吃对了吗( 三 )
1.黑木耳需要提前几个小时泡发 ， 莲藕和山药切片 ， 西兰花切开 ， 胡萝卜切片 。
2.西兰花和黑木耳开水里焯烫2分钟 。 其他食材不用焯烫 。
3.锅底少许油 ， 爆香姜丝 。
【「陌上花」这9道菜千万别这样吃, 全是虫! 夏天很多孩子都爱吃! 快看看吃对了吗】4.倒入食材翻炒3分钟左右 。
5.出锅前加入盐和少许水淀粉挂点汤汁 。
清炒藕片
文章图片
主料:
莲藕400g 蒜2瓣 小葱1条
辅料:
盐适量 食用油适量
做法：
1.准备材料 。
2.蒜末适量 ， 小葱切段 。
3.莲藕削皮切成薄片 。
4.放入清水里浸泡 ， 炒出来的藕片更清爽 。
5.热锅下油 ， 爆香蒜末 。
6.倒入藕片 ， 中火翻炒 。
7.大概1分钟后 ， 加入少量清水 ， 盖上锅盖煮1分钟 。
8.煮熟后加入葱段 ， 加入适量盐 。
凉拌清爽莴笋
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主料:
莴笋1个
辅料:
剁椒1勺 生抽1勺 香醋1勺 盐2小勺 糖1小勺 香油几滴 鸡精1小勺
做法：
1.莴笋去皮 ， 去掉白色的结头 ， 因为很嫩 ， 所以上面的叶子可以摘下当炒菜的配料 。
2.用切片器削成薄薄的片 ， 用盐腌一下 ， 去掉多余的水分 。
3.加入所有材料 ， 配一勺剁椒 ， 搅拌均匀即可 。
酸辣蓑衣黄瓜
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主料:
黄瓜2条 干辣椒2个
辅料:
食用油1小勺 芝麻油2小勺 醋2勺 糖1勺 生抽1勺
做法：
1.黄瓜洗净 。
2.斜刀四十五度不切断 。
3.切完一面翻边相同处理 。
4.两条都切好后 ， 码好 。
5.干辣椒剪成小段 ， 食用油烧热浇上去 。
6.另取小碗 ， 放入生抽 ， 糖和醋 ， 调匀 。
7.淋在黄瓜上 ， 再滴上麻油 ， 放置半小时后可以开吃咯 。
这些爽口的小菜大家都学会了吗？
赶紧做给孩子尝尝吧！
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