【大米】一个增值过亿 一个现卖难 同样千万创稻米品牌收获大不同( 二 )
“创建‘苏州大米’品牌，我们投入1000万元其实只做了两件事 。”秦伟说，他们一方面大力宣传“苏州大米”的品质和文化，一方面以创牌和标准“反向倒逼”米企按标生产、全程管控 。经过两年多的创牌，其旗下多个子品牌如湖嘉、澄湖香，在苏州市场上已对东北大米形成“碾压”之势，其中澄湖香500亩有机米批发价就达20元-25元/500克，亩收入1万多元 。
品牌强农，要抓住品牌建设“牛鼻子”
据了解，南京、苏州主打稻种均为江苏省农科院培育的水稻品种南粳系列，但市场反差如此之大，引起了省农业部门和有关专家的思考 。
“对农产品来说，品牌就是生产力、竞争力和软实力 。”省农科院粮作所副研究员黄胜东介绍，我省南粳系列稻种历经10多年培育，食味值指标上已和东北米、日本越光米不相上下，在2016年日本广岛举办的优良食味稻品鉴会上获得“最优秀奖” 。江苏稻作条件很好，南粳大米软糯有韧劲，更适合江浙人的口味，但长期以来在中高端米市上一直被东北大米“压过一头”，原因就在于品牌建设拖了后腿 。
秦伟对此也“很不服气”：“苏州稻米种植源远流长，自南宋起就有‘苏湖熟、天下足’美誉，历史上曾作为贡品沿着运河北运皇城 。”他分析说，东北大米行销全国，除其种植条件好外，品牌营销出力很大 。每年稻米收获后，五常、盘锦等大米产区都会到全国各地推介，金龙鱼、稻花香、福临门等巨头也纷纷大力营销 。借鉴东北大米经验，苏州从2017年起创建大米区域公共品牌，除在媒体“黄金时段”“显著版面”密集轰炸外，还通过创意包装、文化挖掘讲好“苏州大米”的故事：你知道“苏州大米”的logo上有七层含义吗？《我国发现的首例水稻田在苏州》《“国庆稻”开镰收割》等策划和报道，经常见诸各类媒体 。
【【大米】一个增值过亿 一个现卖难 同样千万创稻米品牌收获大不同】“创好公用品牌，钱要花在刀刃上 。”省农业农村厅市场与信息化处处长樊宝洪说，苏州虽然没有直接补贴水稻基地，但为创牌花的1000万元，经第三方评估，2018年为农民增收1亿元 。“这充分说明，品牌强农要发挥政府推动与企业主体‘两个作用’ 。”樊宝洪说，在公用品牌创建中既要打造强势公用品牌，又要培植授权企业“领头羊”，利用龙头企业为公用品牌打天下、闯市场 。
“苏州大米”的创牌经验，引起南京有关方面的关注 。陈超说，南京郊区稻米小品牌众多，但大多“影响力不出区街” 。培育地产稻米精品，打造市域大米品牌，达到品牌强农目的，这是他们创建“金陵味稻”的初衷 。但1000万元创牌资金中，只有100多万元用于品牌建设、市场推广，800多万元补贴到1万亩稻田，产出的好稻米却难卖，这样的结果让人反思，“相形之下，苏州通过创牌倒逼种植技术改进，再以溢价收入补贴农本、致富农民，撬动20万亩水稻种植，这就抓住了农产品公用品牌建设的牛鼻子，值得学习借鉴 。”
采访人员 顾巍钟
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