你的育儿经:宝宝喜欢吃奶酪?在家也能做,口感Q弹像布丁,还能补钙哦( 二 )
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▲步骤六:然后关火 , 将软化好的吉利丁片倒入锅中
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▲步骤七:搅拌至吉利丁片溶解
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▲步骤八:然后将做好的奶酪倒入模具中 , 放置冷却凝固
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▲步骤九:然后脱模就可以了
<<重点:如果家里有做棒棒糖、冰棒或者香肠的模具也可以用哦
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▲步骤十:是不是很可爱 , 吃起来有点像布丁 , 真的好吃~
参考月龄:24月+制作成功率:95%
重点关照1、什么是吉利丁片?
吉利丁又称明胶或鱼胶 , 也就是说吉利丁有好几个马甲 , 换个马甲也是一样的东西 。 所以你一个配方中看见人家写的是鱼胶或明胶就要知道这实际上就是吉利丁!吉利丁是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质 , 主要成分为蛋白质 , 所以说食用吉利丁对人体是无害的 。
吉利丁片一般呈黄褐色 , 有腥臭味 , 需要泡水去腥 , 经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明 , 价格较高 。 吉利丁片须存放于干燥处 , 否则受潮会粘结 。 使用吉利丁片前要先用冷开水泡软
PS:如果大家是用吉利丁粉做的话 , 要提前用清水将吉利丁粉溶解、膨胀才可以 。
2、馨妈说:
【你的育儿经:宝宝喜欢吃奶酪?在家也能做,口感Q弹像布丁,还能补钙哦】推荐一道用吉利丁片制作的草莓果冻
食材准备:草莓适量(其它水果也可以)、冰糖、吉利丁片
制作步骤:a、冰糖加入适量水小火熬成糖水 , b、糖水里加入适量吉列丁片 , 融化 , c、加入水果 , 倒入糖水 , 放冰箱冷藏就可以啦 。
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