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「小米粥」熬小米粥，万万不要直接煮！做对这1步，黏稠香浓易出油还防溢锅

「小米粥」熬小米粥，万万不要直接煮！做对这1步，黏稠香浓易出油还防溢锅

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「小米粥」熬小米粥，万万不要直接煮！做对这1步，黏稠香浓易出油还防溢锅

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【「小米粥」熬小米粥，万万不要直接煮！做对这1步，黏稠香浓易出油还防溢锅】「小米粥」熬小米粥，万万不要直接煮！做对这1步，黏稠香浓易出油还防溢锅

这些年大家的养生意识越来越好 ， 平时经常都会用枸杞 ， 红枣泡泡水喝 。 今天呢 ， 还是接地气一些 ， 和大家聊一聊家常养生方法 。 小米粥就有很好的温补滋润的功效 。 家里可以经常熬一些小米粥 ， 熬小米粥 ， 万万不要直接煮！做对这1步 ， 黏稠香浓易出油还防溢锅！大家在煮粥的时候 ， 大多会疑惑 ， 为什么自己煮粥的时间已经非常久了 ， 却没有办法煮出米油 ， 还特别容易溢锅 ， 这就是环节出现了问题 ， 煮粥一定要一次性放足水 ， 最好等水开之后再放米 ， 这样就不容易粘锅 ， 如果反复加水的话 ， 会吸破坏粥的营养 。
小米粥
By 明儿小厨
配料：
小米 150克、糯米 50克、鲜枣 35克
烹饪步骤：
1.糯米和小米混合淘洗干净 ， 放入锅中 ， 添加适量清水 。 我用的是臻米升降电火锅 ， 有五个调节档 ， 煮粥很方便 。

2.用剪刀把红枣剪成小颗粒状 ， 去掉枣核 ， 放入锅中 。

3.大火烧开 ， 转文火 ， 不糊锅不扑锅 ， 可以放心的去炒菜 。

4.熬煮大约二十分钟 ， 粘稠顺滑的红枣小米粥就做好了 。

烹饪小贴士：
营养价值1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高 ， 而且由于小米通常无须精制 ， 因此保存了较多的营养素和矿物质 ， 其中维生素B1含量是大米的几倍 ， 矿物质的含量也高于大米 。 一般粮食中不含有的胡萝卜素 ， 小米每100克含量达0.12毫克 。 2.小米含铁量突出 ， 有很好的补血效果 ， 其磷含量也很高 ， 是大米的2~3倍 ， 含有大量的维生素E ， 为大米的4.8倍 。 3.含钾高含钠低 ， 含量比为66：1 ， 膳食纤维是大米的4倍 ， 但其蛋白质中赖氨酸含量很低 ， 所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食 。 4.小米的淀粉含量高约70% ， 是一种能量食物 。
大家学会了吗？


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