「冰箱」冰箱就是这样用的，保鲜时间是原来的两倍！你不必每天都买蔬菜。你也可以每天吃新鲜蔬菜( 二 )
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蔬菜从采摘的一刹那开始变质，水果在完全熟成后开始变质，而冷藏正是在延缓这一过程。需要注意的是，蔬果表面有一层天然的防护层，收进冰箱时不要挤压或清洗，如果有任何腐败的地方都要在收纳前先处理掉。
为了保持蔬菜的新鲜度，在收进冰箱前用保鲜膜包裹一次，或者放进带有拉链的密封袋中存放，蔬菜的寿命都会有所不同。下面我举一些简单的操作例子：
1）韭菜
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长长的一条，直接塞进冰箱，很容易因为折断而受伤，尖端部分也会因此变得干燥。所以保存的时候建议先切成5~6cm的长度，用打湿的厨房纸巾包好，放入带拉链的密封袋内，再放入冷藏室保存。
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（这种袋子在冰箱收纳里非常实用。它能隔绝水汽，还能抗菌，拉链一拉，里面就是完全密封的环境，脏了洗一洗可以重复使用，建议可以买一打常备。）
保存时长：冷藏一周左右。
2）菠菜
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菠菜的诀窍在于：根。它主要靠根部吸水，所以保存时注意根部保持湿润即可最大程度的保鲜。
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用打湿的厨房用纸包好根，放入带拉链的密封袋内。
保存时长：冷藏室2周左右。
3）南瓜
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这个我不知道会不会有南的差异呢？因为是可以不买一整个，只买一部分的，哈哈。
整个的话可以不放冰箱，在阴凉干燥处即可长时间保存哈。
主要是只有一部分时，会很容易从中间种子那里开始变质。
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切掉中间种子和软软的那一部分，放进带拉链的保鲜袋，放入冷藏室保存。
保存时长：冷藏4~5天。
4）西兰花
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买的时候选择上面的朵朵颜色比较深的，在根部补充水分保存的话能保存比较长时间。
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用打湿的厨房纸包好根部，放入带拉链的密封袋，再放进冷藏室。
保存时长：冷藏两周左右。
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还可以只留下朵朵，放入密封袋，进冷藏保存。只是保鲜时间会短一点。
保存时长：冷藏4~5天左右。
2.新鲜鸡蛋
鸡蛋在室温中放置1天，品质劣化程度相当于放置冷藏室中的4天。沙门氏菌会在温暖的环境里大量快速繁殖，所以我们买回家的新鲜鸡蛋一定要尽快放进冰箱。
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放置时大头朝上，避免蛋黄浮在蛋壳表面，隔离细菌。同时一定要静置，所以冰箱门上是不可以放鸡蛋的哦。
3.坚果
坚果富含油脂，一旦接触潮气或者温度过高就很容易发酸。
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所以如果是能够及时食用的坚果，可以直接放进密封容器，放在避光干燥的地方；
如果不能及时食用，不带壳的坚果可以密封后进冷藏，甚至有些带壳的可以密封进冷冻。
4.茶叶
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风味极其容易流失。开封后短时间不冲泡，最好密封进冷藏。
5.菌菇类
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