江苏龙网_原题是：这3种“牛奶”少给孩子喝，长高难还有损健康，可不少人还给娃喝
文丨美妈很帅
前段时间，张文宏医生建议早餐不吃粥，必须让孩子吃了牛奶及鸡蛋再上学。张医生这样建议不无道理，牛奶跟鸡蛋的营养价值都很高，早餐又是三餐之中的重中之重，自然要吃营养密度高的食物以满足孩子身体发育所需。
鸡蛋是老百姓常吃食物，唾手可得，但要挑钙多蛋白质高的好牛奶，家长还得打起十二分精神来，因为市面上的“牛奶”实在太多了，看得眼花缭乱，一不小心就掉坑里，花了冤枉钱不说还有损孩子的身体。那么哪些牛奶营养品质高，该怎么挑选，要注意什么呢？美妈一一为你分解。

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真正的牛奶

根据国家规定，纯（牛）奶的蛋白质含量≥2.9克/100ml ，所以说蛋白质含量≥2.9克的牛奶才算真正的牛奶，低于这个标准值的都不算牛奶。牛奶好不好，还得看碳水化合物含量，牛奶的碳水化合物主要是乳糖及糖类，含量在5克左右的牛奶营养不错。纯奶或低温或高温灭菌，不添加任何添加物，配料只有“生牛乳” 。可见，想要选择营养品质好的牛奶，家长只看三个地方——配料表、蛋白质含量与碳水化合物含量。

宝宝喝牛奶首选这2种

鲜牛奶（低温奶）：因为采取的是巴氏灭菌法，在零下六十几度灭的菌，将牛奶中的营养素都较完整地保留了下来，所以有条件的话最好选鲜牛奶。不过，鲜牛奶有个缺点保质期短，不能放放常温环境中，只能在在4℃左右的低温环境冷藏，温热后要立即喝，要老惦记着有没过期。美妈平常把奶拿出来，有时忘记给宝宝喝，很快就会结块生渣不能喝了。所以，安全起见，鲜牛奶最好选当地的牧场生产的。

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常温奶（纯牛奶）：因为是在120-150℃的高温灭的菌，营养素流失比低温奶更明显，尤其是对热敏感的维生素，整体口感也比鲜牛奶差一些，不过总体营养两者差别不大。常温奶耐放，即使在常温环境也能保存6-12个月，相比不易保存的鲜牛奶，更适合偏远地区且没有当地牧场的宝宝。或许心中有疑问，能放这么长时间，是不是添加了防腐剂？事实上是没有添加任何添加物的包括防腐剂，因为牛奶在高温灭菌时就几乎将生牛乳中的细菌杀死了，所以保存的时间就能长一些。

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这3种“牛奶”尽量别喝，营养少还难长个儿

调制乳
调制乳的主原料为生牛乳或复原乳，根据国标要求，调制乳的奶含量不可低于80% 。复原乳的营养跟鲜牛奶及纯牛奶差别不大，但是市面上大部分调制乳都添加了白砂糖、各种香精及添加剂，看到这里相信大家都有自己的抉择了。就我个人来说，不太喜欢调制乳，甜得发腻，感觉在喝糖水，所以从来不买给孩子喝。
含乳饮料
有些含乳饮料虽然写着“儿童牛奶” ，但事实上并非牛奶，只是加了少量奶、加水调制而成的饮料，钙质与蛋白质含量可想而知。有些厂商为了让这些牛奶饮品喝起来更加香浓，会加入牛奶香精。厂商为了产品好销，往往用大号字标注“鲜牛奶”、“儿童牛奶”、“活性奶”来模糊名称，而“含乳饮料”这几个字却用小字悄无声色地写在旁边。如果不细看，容易带进坑里。