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超级宝妈@宝宝吃巴沙鱼、龙利鱼，伤害大于营养，从孩子的食谱中移除吧

文丨美妈很帅
妹妹家的宝宝开荤了 ， 这些天妹妹买了些巴沙鱼回来做成鱼泥给宝宝 ， 结果喂了半天孩子都不愿意吃 ， 妹妹心想不会那么难吃吧？于是尝了一口 ， 结果一尝 ， 有一股很重的碱味 ， 妹妹担心吃坏肚子 ， 把冰箱里剩下的巴沙鱼柳直接扔了 。
后来我问妹妹 ， 为什么买巴沙鱼给宝宝吃 ， 她告诉我说 ， “朋友说巴沙鱼刺少肉多还物美价廉 ， 而且不少辅食文章也提议给宝宝吃巴沙鱼或龙利鱼啊 。 ”相信不少宝妈像我妹妹那样 ， 看上了巴沙鱼无肌间小刺、肉质细腻、味道清淡的优点 ， 所以买来做成鱼泥等辅食给宝宝吃 。 但是说真的 ， 巴沙鱼不建议宝宝吃 。
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巴沙鱼多半产自东南亚 ， 尤其是越南、泰国、柬埔寨 ， 越南更是业界霸主 ， 多出口欧美、中国等地 。 当然 ， 既然越南将巴沙鱼做成了国家名片 ， 自然不敢轻易砸自己的招牌 ， 他们出口的巴沙鱼都有ASC认证（水产养殖管理委员会） 。 那么为什么美妈还是不建议家长少给宝宝吃这类鱼呢？主要是从这几个方面考虑：
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工人正在给巴沙鱼投放饲料
■巴沙鱼虽然少刺肉多 ， 但营养不高 ， 每100g鱼肉中 ， 卡路里98kcal、脂肪5g、钠34mg、钾99mg、蛋白质15g ， 宝宝成长所需的钙质、铁、维生素DHA等营养素却没有 。 如其舍近求远 ， 还不如吃经济实惠的海鲈鱼、淡水鲈鱼、桂鱼、罗非鱼 。
■巴沙鱼食性广 ， 对水质要求不高 ， 即使溶氧很少也能存活 。 既然对水质要求不高 ， 养殖户自然不会特意找优质水源养殖 ， 而且生长速度极高 ， 品质自然比对水质要求高的鱼类低 。 宝宝正是长身体的时候 ， 尤其是生后 3年内是脑细胞增多的时期 ， 为了大脑的长足发展 ， 自然要选择品质高营养足的鱼类 。
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加工后的巴沙鱼进入急冻工序
■巴沙鱼是远洋进口的鱼类 ， 整条活鱼一般买不到 ， 加上体内脂肪较多 ， 多半急冻后以鱼片、鱼柳等方式出口再进入超市进行售卖 ， 为了保证鱼肉不变质 ， 加工厂很有可能会加入防腐剂保鲜及多磷酸提升口感 。 宝宝常吃这些鱼 ， 不但妨碍味觉的发展 ， 还会加重肠胃的负担 。
■巴沙鱼质量参差不齐 ， 鱼肉的质量随水质及喂养饲料而变化 ， 质量上佳的巴沙鱼肉为白色 ， 次等的为粉色 ， 最差的为黄色 。 为了卖相好一点 ， 卖个好价钱 ， 有些商家会放入食用烧碱 。 开篇妹妹所说的碱味重 ， 极有可能是买了添加了食用烧碱的巴沙鱼柳 。
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品质不一的巴沙鱼柳
龙利鱼营养不错 ， 为什么不建议宝宝吃呢？
【超级宝妈@宝宝吃巴沙鱼、龙利鱼，伤害大于营养，从孩子的食谱中移除吧】龙利鱼跟巴沙鱼是两种不同的鱼类 ， 但巴沙鱼常被当作龙利鱼来卖 ， 超市也常给这两种鱼乱来命名 。 有一次跟朋友去超市买鱼 ， 货架上明明写着“龙利鱼柳” ， 但埋单时标签上却写着“巴沙鱼” 。 还有一些电商平台直接把巴沙鱼当作龙利鱼 ， 也有部分商家把巴沙鱼叫做“淡水龙利鱼” ， 混淆视听 。 有一些商家也在产品名称写“龙利鱼” ， 在配料表上却写“巴沙鱼” 。
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某电商平台的小视频截图
我们都知道 ， 龙利鱼是海鱼 ， 营养价值较高 ， 所含不饱和脂肪酸较多 ， 而且对养殖条件及水质的要求也较高 ， 所以卖得比较贵 。 它跟巴沙鱼一样都没有肌间小刺 ， 深受追捧 ， 如果能买到整条新鲜的龙利鱼 ， 给宝宝吃没问题 。 然而不是近海的地方 ， 很难买到新鲜活鱼 ， 一般都是鱼柳鱼片 。 这些鱼柳鱼片一般经过多磷酸盐处理 ， 虽然成人吃能较好地过滤这些添加物 ， 但婴幼儿却不具备这个能力 ， 所以尽量给宝宝吃新鲜鱼类 ， 而不是买各种鱼柳鱼片 。 再者 ， 部分商家常用狸猫换太子的招数用巴沙鱼冒充龙利鱼 ， 龙利鱼几近被挤出市场 ， 很难卖到真正的龙利鱼柳 。


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