游遍江苏■游遍江苏丨麦芽糖，还原“儿时的味道”，总共分几步？
【游遍江苏■游遍江苏丨麦芽糖，还原“儿时的味道”，总共分几步？】在南京溧水 ， 主播慧鑫第一次看到了麦芽糖的制作过程：第一步 ， 炒糖 ， 师傅先用麦芽拌入糯米发酵成糖 ， 再炒出糖中的水分 ， 冷却十分钟；第二步 ， 拉糖 ， 需有经验、有力气的师傅拉几百下才能拉好成型 。 几番处理 ， 儿时的味道就回到了嘴里 。 （稿件来源：游遍江苏 编辑：刘瀚文 詹小柱）
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