『扬州炒饭』8岁"童厨"做扬州炒饭火了 超长寒假里他学会做30多道菜( 二 )
“我们在家庭事务上有分工 ， 平时都是他爸爸做饭 ， 他有烹饪的爱好 ， 家务活也是他包了 ， 当然也是体贴我 。 受他爸爸的影响 ， 儿子从小就有男子汉应该多干点活的心理 ， 也知道关心我 。 ”丁女士告诉紫牛新闻采访人员 ， 缪苇杭上幼儿园时 ， 自己经常和他一起参加亲子活动 ， 可能是自己的言传身教吧 ， 孩子的兴趣比较广泛 ， 爱读书 ， 爱朗诵 ， 喜欢搭积木、做手工 。 凡是动手实践的活动他都感兴趣 ， 这也是受了爸爸的影响 ， 每当家里有东西要维修了 ， 他就特别起劲 ， 聚精会神地帮爸爸打下手 ， 一双眼睛紧盯着老爸的手 ， 需要拿工具 ， 起子、锤子、老虎钳、扳手、螺丝……让他拿什么就拿什么 ， 且不厌其烦 ， 乐呵呵地跑这跑那 ， 甘当爸爸的小助手 。 做这些事情 ， 孩子觉得带劲、有成就感 。
“儿子之前在家没有做过菜 ， 参加亲子活动时做过包子、蛋糕、披萨、汉堡等 。 他不像别的孩子做好了当场就吃 ， 他做好了不急着吃 ， 都是要带回家 ， 带给爸爸妈妈 ， 或者爷爷奶奶、外公外婆吃 ， 而且认真地看着大人吃 ， 问大人味道怎么样 。 在我们家 ， 长辈不动筷子他不会吃 ， 客人不先吃他不会动筷子 。 所以从他把自己做好的包子、蛋糕、披萨、汉堡带回家这个事情上 ， 我看出了他对长辈的孝敬 ， 他的分享意识、自制力 ， 这要为他点个赞 。 ”丁女士对紫牛新闻采访人员说 。
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缪苇杭“宅”在家完成作业
丁女士说 ， 儿子在“超长寒假”里学会的30多道菜都是很普通的菜 ， 炒素菜、炒肉片、炒鸡蛋 ， 蛋炒饭 ， 还有一些蒸、煮、炖类的菜 ， 都不复杂 。 但对一个8岁的孩子来说 ， 切菜、控制火候、放油放作料、爆炒等还是有一定难度的 ， 从安全考虑 ， 还需要在爸爸的帮助下进行 ， “比如说用刀切菜 ， 家里的刀很锋利 ， 我们还是比较小心的 ， 到目前只让切过一次杨花萝卜 。 我们想慢慢来 ， 循序渐进 。 之后暑假 ， 我们会购买适合孩子用的不太锋利、大小合适的切菜刀 。 这段时间 ， 经过爸爸手把手地教 ， 孩子的‘厨艺’确实取得了很大进步 ， 他也越来越自信了 。 ”
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缪苇杭在认真地切杨花萝卜
“作为一个老师 ， 我的体会是不能让孩子死学习 ， 家长要学会放手 ， 让孩子勤动手 ， 这样能一生受益 。 疫情最严重的时候 ， 我和孩子连续两个月没出家门一步 ， 把孩子圈在家里总得找点乐趣 ， 让孩子在兴趣和乐趣中学习成长 ， 这是多么好的事情 。 这个漫长的寒假 ， 孩子包干了很多家务活 ， 比如说整理房间 ， 收衣服叠衣服 ， 更换垃圾袋等 。 在我的指导下 ， 他叠的衣服都是按照酒店标准来的 ， 比我还认真哩 。 他包干的事情 ， 坚决不让我们插手 。 我们看在眼里 ， 高兴在心中 。 ”丁女士向紫牛新闻采访人员介绍自己的心得 。
长假多培养劳动习惯和生活技能
多给孩子鼓励支持
“我们将劳动课纳入学生居家学习的课程中 ， 让以往饭来张口、衣来伸手的小学生们 ， 变成一个个劳动小达人 。 ”缪苇杭的班主任张静老师表示 ， 这么漫长的寒假正是培养孩子劳动习惯和生活技能的好时机 ， 具体到缪苇杭同学 ， 做菜是实用本领 ， 做成一道色香味俱全的好菜 ， 有成就感 ， 有乐趣 。 在做的过程中 ， 还能提高统筹安排的能力 ， 这对孩子是很好的锻炼 。 张静老师说 ， 每次家长品尝孩子做的“美食” ， 或者看到孩子做的手工、完成小制作小发明后 ， 都要不遗余力去欣赏、去夸奖 ， 多鼓励多支持 ， 孩子就会更积极、更投入、更有自信 ， 这对孩子的健康成长 ， 对孩子勤劳自立是非常重要的 。
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