『扬州炒饭』8岁"童厨"做扬州炒饭火了 超长寒假里他学会做30多道菜
【『扬州炒饭』8岁"童厨"做扬州炒饭火了 超长寒假里他学会做30多道菜】这两天 ， 一段小男孩做扬州炒饭的小视频在扬州人的朋友圈刷屏 ， 视频里 ， 小男孩比灶台高不了多少 ， 炒饭动作却十分娴熟 。 4月18日 ， 扬州刚刚举行了“世界美食之都”揭牌仪式 ， 男孩的这段视频 ， “蹭”上了“美食之都”的热点 。 这么小的孩子 ， 为啥能做出像模像样的扬州招牌美食？扬子晚报紫牛新闻采访人员4月27日采访获悉 ， 这个还不到8周岁的二年级男生 ， 经过老爸的指点帮助 ， 在这个“超长寒假”里学会了做30多道菜 。 爸爸说 ， 永远不要低估了小孩的潜力；身为老师的妈妈认为 ， 除了课本 ， 社会生活也是一本值得学习的大书 。
孩子爸爸：人总要长大 ，
总要学会做饭菜给自己吃
缪苇杭 ， 扬州市梅岭小学二年级学生 ， 虚9岁 ， 因为生日是下半年 ， 其实8周岁还没到 。 受到疫情影响 ， 学校目前还没有开学 ， 因此小苇杭也和其他小伙伴一样 ， 享受到了一个“超长寒假” ， 宅在家里上网课 ， 读书写字做作业 。 不一样的是 ， 小苇杭还学成了绝大多数同学没有的技能——像模像样地做出一道道淮扬菜 。
“给他时间 ， 做一桌子菜也没问题 ， 当然 ， 我这个帮手还是需要的 ， 毕竟孩子还很小 ， 我也还做不到完全放手 。 ”缪先生告诉紫牛新闻采访人员 ， 疫情期间开启宅家模式 ， 他就萌生了教儿子做饭的念头 ， “民以食为天 ， 谁都要吃饭 。 做法说难不算难 ， 说简单也不简单 ， 应有的程序一样不能少 ， 备菜、切菜、热锅、翻炒、掌握火候……孩子总要长大 ， 总归要学会自己做饭菜给自己吃 。 特殊时期 ， 正好有时间 ， 想到就做到了 。 ”
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父子俩都爱研究美食
为此 ， 父子俩专门制订了“烹饪小达人”计划 。 从学会使用燃气灶、电磁炉等厨房电器起步 ， 从下面条、包饺子到炸春卷、做蛋炒饭、炒菜 ， 两个多月里 ， 小苇杭学会了做30多道菜 。 扬州炒饭、韭菜苔炒虾仁、西红柿炒鸡蛋、芦蒿炒香干……要不是事先知道 ， 真的很难相信这一道道菜竟出自一个不到8岁的娃娃之手 。 “在我的帮助下 ， 他学会了做30多道菜 ， 你永远不要低估小孩的潜力 。 ”缪先生说 。
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小苇杭做的蛋炒饭色香味俱全
看到孩子做扬州炒饭的小视频火遍朋友圈 ， 小苇杭的爸爸妈妈很淡定 。 每天帮孩子记录下厨过程的妈妈对紫牛新闻采访人员说：“除了学习 ， 孩子的生活技能同样重要 。 他做的每一道菜 ， 我都觉得喷香 。 每次他都让我先尝 ， 有时候我在备课 ， 他端来饭菜 ， 还叮嘱我趁热吃 ， 那种幸福 ， 真的一下子涌遍全身 。 ”
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小苇杭在聚精会神地炒菜
缪苇杭说 ， 自己动手做出美味 ， 这让他感到自豪 。 爸爸妈妈工作辛苦 ， 自己能做菜犒劳他们 ， 很幸福 ， 还体会到了劳动的快乐 。 不过觉得自己现在做菜水平还很一般 ， 以后要再努力 ， 把菜做得更好吃！
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小苇杭做的韭菜苔炒虾仁十分诱人
孩子妈妈：家长要学会放手 ，
孩子的小进步都是“放”出来的
紫牛新闻采访人员了解到 ， 缪苇杭的爸爸从事科技工作 ， 是个典型的“理工男” ， 动手能力强 。 妈妈丁女士是老师 ， 这段时间一直从事线上教学 ， 和儿子一样“宅”在家里 。
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