#你的育儿经#张文宏被围攻！早餐该不该给孩子喝粥？( 二 )
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如果有些孩子因为乳糖不耐受或者过敏 ， 不能喝牛奶、吃鸡蛋呢？
可以把鸡蛋替换成瘦肉、鱼虾、大豆制品等；
牛奶可以替换成豆浆 ， 豆浆的蛋白质含量和牛奶差不多 ， 且豆浆中不含乳糖 ， 或更适合中国人的胃 。
经常看到有超能妈妈在网上晒很多天不重样的“爱心早餐” ， 摆盘精致的好像一幅画 ， 据说要每天清晨5点起床 。
欣赏归欣赏 ， 但这样每天花几个小时才能“出品”的早餐 ， 我真的做不到呀 。 也不赞同 。
小爱妈妈的早餐原则是：
快捷 ， 健康 ， 营养 ， 美味（孩子爱吃） 。
作为一个上班族妈妈 ， 我真的不赞同在早餐上花费太多时间 。
太精细的食物不一定更营养 ， 而且也容易把孩子“养刁”甚至养废 。
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我家的早餐虽然至少一周内不重样 ，
但时间成本基本都控制在半小时左右完成 。
口味则是中西合璧、南北兼容 。
除了上面提到的牛奶麦片鸡蛋粥 ， 我经常给孩子做的早餐还有：
皮蛋瘦肉粥
这个其实可以参考广东早茶中的各式生滚粥 ， 提前一晚用电饭锅定时熬好粥底 ， 早上加入你家孩子爱吃的肉类和青菜再适度调味 ， 美味又营养的粥就做好啦 。
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牛奶鸡蛋面糊饼
这种饼简单快捷 ， 可盐可甜 。
都是用鸡蛋+牛奶+面粉+水搅成糊状 ，
喜欢甜的就加适量白糖 ，
喜欢咸味的就加入适量盐、黑胡椒粉、葱花等 ，
然后用平底锅加少许油 ， 倒入适量面糊 ， 中小火煎至两面金黄即可 。
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番茄鸡蛋疙瘩汤
这里的“疙瘩”是把面粉搅和成絮状 。 番茄鸡蛋翻炒后加水烧开 ， 加入搅拌好的面疙瘩煮开 ， 放蚝油、香油等调味即可 。
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蒸鸡蛋羹
如何蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹 ， 这个网上有大把攻略 ， 小爱妈妈就不多说了 。
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有时小爱妈妈会在周末多包一些小馄饨或水饺冻在冰箱里 ， 这样早餐又多一个选择了 。
你一般给孩子准备什么早餐？
你赞同张文宏教授的观点吗？
和小爱妈妈一起 ， 分享给更多的妈妈 。
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本文作者：小爱妈妈
【#你的育儿经#张文宏被围攻！早餐该不该给孩子喝粥？】本期图片来源网络 ， 版权归原作者所有
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