#你的育儿经#张文宏被围攻！早餐该不该给孩子喝粥？
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今天早餐吃什么？
对小爱妈妈来说 ， 这是疫情期间最头疼的问题之一 ， 因为我家熊孩子每天早餐都要吃不重样的！
上周张文宏教授又上了热搜 ，
他在一个防控新冠肺炎疫情讲座上 ，
建议家长在疫情期间要超级重视孩子的饮食结构 ，
早餐不要给孩子喝粥 ，
要吃高营养、高蛋白的牛奶、鸡蛋等：
“绝不要给他吃垃圾食品 ， 一定要吃高营养、高蛋白的东西 ， 每天早上准备充足的牛奶 ， 充足的鸡蛋 ， 高营养的三明治也可以 ， 吃了再去上学 ， 早上不许吃粥……”
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没想到一个早餐建议竟然引发轩然大波 ，
张文宏教授甚至被某些网络大V扣上了“崇洋媚外”的帽子 ， 据说有数十万人点赞、“围攻” 。 也是醉了 。
难道早餐吃传统的白粥+咸菜+馒头、油条就是爱国 ， 吃牛奶+鸡蛋+三明治就成了崇洋媚外？这也太荒谬了 。
对妈妈们来说 ， 更关心的是——
为什么不建议早餐给孩子喝粥？
其实张文宏教授的建议是蕴含了营养学的相关知识点 。
这里的粥“默认为”白粥 。 白粥里80-90% 是水 ， 其他的主要物就是糊化的淀粉（碳水化合物） ， 这让它具有先天的优势：易消化 。
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很多人喜欢在生病时喝点粥 ， 小爱妈妈也是这样 。 尤其是感冒发烧时 ， 其他食物也没胃口 ， 煮点白粥 ， 撒点盐或者就着榨菜热乎乎喝一碗 ， 好像马上就舒服不少 。
但白粥也有不少缺点：
1 ， 白粥营养单一、营养密度低
一碗白粥中大部分是水分和淀粉 ， 蛋白质才2克（鸡蛋+牛奶组合是它的七八倍） ， 能量也只有90卡路里左右 。
防疫期间应特别注意均衡营养、合理膳食 ， 这样才能提高自身免疫力、抵抗力 。
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一碗白粥满足不了每餐人体必需的蛋白质、维生素等物质 ， 不适合目前疫情阶段大家对饮食的需求 ， 尤其孩子更需要高营养 。
而且粥容易占“胃内存” ， 孩子喝一碗粥基本就吃不下别的东西了 。
2 ， 白粥是升血糖小能手 ， 糖尿病患者大忌
糖尿病患者喝粥容易引起血糖波动大 ， 除了血糖飙升之外 ， 还会导致随之而来的血糖骤降 ， 甚至降到正常血糖水平以下 ， 严重后果还会造成低血糖 。
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3 ， 白粥并不利于养胃
粥的糖分含量高（淀粉转化） ， 喝了容易胃酸 。
如果长期喝粥之类特别软烂的食物 ， 胃消化其它食物的能力会退化变差 。
对于严重的溃疡患者或者有泛酸问题的朋友 ， 吃了太多汤汤水水 ， 反而会加重症状 。
喝粥太多 ， 可能养的不是病 ， 而是肥肉呀 。
再说回早餐 。
妈妈们已经明白了吧 ，
其实张文宏教授反对的是：
给孩子吃营养含量过低的早餐 。
很多中国家长存在一个误区 ， 认为白粥营养又健康 ， 但其实并不是 。
看了上面的“科普” ， 相信你已经走出了这个误区 。
那么早餐究竟能不能给孩子喝粥呢？
当然可以了！只要不只是白粥 。
比如今天早上 ， 小爱妈妈给孩子准备的就是：
牛奶麦片粥+荷包蛋+面包 。
这样的早餐 ， 营养肯定够了 。
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