超级宝妈:制作早餐饼试试这一款,粗细搭配甜美不腻,奶香浓郁富有营养( 二 )

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第6步:取一个面剂 , 擀开或用手压扁 , 放上紫薯香芋馅 。 面团超级软 , 随手拉一拉边缘都拉开了 , 免擀 。
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第7步:收口后放于烤盘上 , 再次醒发15分钟 , 小编放于发酵箱内醒发 , 也可以放于烤箱内醒发 , 二次发酵大约1.5倍大 。
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第8步:烤箱预热 , 上下火200度 , 后调至上下火180度烤18分钟 。 烤饼上放一层油纸 , 再压上同等大小的烤盘 。 如果没有同等大小烤盘 , 可以用下火烤制 , 烤一半时间后翻面继续烤制即可 。
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小贴士:首次制作可以将食材减半 , 可制作9个、10皆可;馅料可以用红豆、或其他 , 不用馅料也很好吃;如果没有黄油 , 大家可试试玉米油 , 玉米油需要与清水同加入 , 下次小编也试试用玉米油;如果没有厨师机 , 可以用手揉面团 , 清水用量不要一次性全部加入 , 预留10克左右增加减 。
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