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「你的育儿经」白粥营养太单调，我给孩子这样做，补充优质蛋白，身体倍儿棒

「你的育儿经」白粥营养太单调，我给孩子这样做，补充优质蛋白，身体倍儿棒
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白粥营养太单调 ， 我给孩子这样做 ， 补充优质蛋白 ， 身体倍儿棒！
喝了几十年的白粥 ， 突然之间觉得自己仿佛天天早上喝了一碗白开水 ， 这几天张文宏教授关于孩子早餐不要喝白粥的观点 ， 在全网掀起了讨论的热潮 ， 有人觉得张文宏崇媚洋外 ， 有人觉得张文宏言之有理 ， 那么喝白粥到底好不好呢？
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小时候最爱喝的白米粥 ， 黏稠、清香 ， 飘着一层米油 ， 喝一碗神清气爽、舒服极了 。 的确！白米粥的主要成分除了90%的水 ， 就是糊化的淀粉 ， 因此白米粥是极其容易消化的食物 ， 而且健脾养胃！可是张文宏为什么强调特殊时期不要喝白粥、要喝牛奶呢？那是因为白粥虽然易于消化 ， 但是蛋白质、膳食纤维、维生素含量都比较低 。 白粥喝多了 ， 多余的碳水化合物还会转化为脂肪 ， 营养不够全面 ， 能量补充不足 。
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相反 ， 牛奶含有优质蛋白和丰富的钙质 ， 而且早餐需要提供全天30%的能量 ， 对于学龄期的孩子的来说 ， 早餐一定要营养均衡 ， 主要营养摄入来源可以从谷类、薯类、豆类、奶、鸡蛋、蔬菜、水果、低脂肉类入手 。 一杯牛奶加一个鸡蛋的营养也远远高于一碗白粥！
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所以张文宏提倡不喝粥、喝牛奶并非崇媚洋外 ， 而是从营养方面去考虑 ， 特殊时期 ， 孩子营养要跟上！那问题又来了 ， 只有喝牛奶才可以吗？孩子不喝牛奶怎么办？其实除了牛奶 ， 我们可以做杂粮粥来补充维生素和膳食纤维、我们可以利用豆类来补充优质蛋白 ， 比如我今天给孩子做的这碗“白粥” ， 同样是粥 ， 可是我用了黄豆、大米、小米一起来打粥、营养比白米粥高出太多 ， 每天早上热乎乎地喝上一碗 ， 补充能量 ， 增强抵抗力 ， 身体倍儿棒！
【豆米粥】主要食材：黄豆100克 ， 大米50克 ， 小米50克 ， 花生20克 。
【具体做法】
1、准备黄豆、大米、小米、花生米 ， 黄豆提前浸泡一夜 。
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2、将黄豆、大米、小米、花生米倒入破壁机 ， 加入1500毫升的清水 。
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3、按下米糊功能键 ， 如果没有破壁机可以用豆浆机上面的米糊功能 。
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4、打好的豆米粥黏稠细腻 ， 豆香味儿、米香味儿、花生的香味都有了 。
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5、打好的米糊无需加糖 ， 原汁原味就很好喝 ， 搭配主食 ， 营养全面！
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当然 ， 每天还可以去调整食材 ， 比如把黄豆换成黑豆、红豆 ， 还可以添加一些红枣增加甜味 。 如果孩子不爱喝牛奶 ， 不妨试试给孩子打一杯粗粮米糊或者豆米粥哦！
【小贴士】不管是豆浆机 ， 还是破壁机 ， 打米糊的时候不要添加过多的食材 ， 否则再好的机子也会糊底的哦！
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