超级宝妈■孩子不爱吃饭?问题可能出在你这!学会这6款主食,真正对症下药( 三 )
第5款:创意菠萝盖饭形似菠萝 , 与向日葵做法类似!
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具体制作方法:
【所需材料】 米饭1碗、黄瓜1根、鸡蛋2个、荷兰豆 5个、淀粉少许;
【烹饪步骤】 1、荷兰豆洗净; 2、锅中放入适量清水 , 放入少许油和盐 , 水开放荷兰豆焯至变色后取出过凉水备用; 3、碗中磕入2枚鸡蛋 , 倒入少许盐 , 搅打均匀; 4、另取一碗 , 清水中放入适量淀粉搅拌均匀; 5、搅散的鸡蛋液中倒入淀粉水再次搅拌均匀;
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6、黄瓜洗净刮成薄片备用; 7、起锅刷一层薄油 , 倒入适量鸡蛋液 , 迅速转动煎锅 , 形成一个圆饼状 , 表面凝固即可; 8、取出 , 切成宽度一致的长条状; 9、将黄瓜条、鸡蛋条横竖放置编织在一起; 10、将米饭整理成菠萝上窄下宽的形状 , 荷兰豆摆成菠萝叶子的形状; 11、将编好的蛋饼用菜刀托住斜盖在米饭上 , 然后用剪刀剪掉周围多余的部分 , 整理好即可;(斜放更形象)
【多说几句】 1、蛋液中加入淀粉水是为了增加蛋皮韧性不易破; 2、煎蛋皮可以不放油或者刷均匀一层薄油 , 不然蛋皮有泡; 3、黄瓜条不宜太宽 , 窄些更立体形象更好操作; 4、米饭可以是白米饭也可以蛋炒饭等 , 不带汤汁即可;
第6款:丑萌鸡饭团丑萌鸡饭团 , 又香又软 , 又萌又可爱 , 哄娃必备!
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具体制作方法:
【所需材料】 米饭1碗、鸡蛋2个、肉松适量、海苔半片、沙拉酱适量、胡萝卜少许、生菜4片;
【烹饪步骤】 1、锅中放入适量清清水 , 冷水时放入鸡蛋; 2、水开煮十分钟 , 焖十分钟 , 鸡蛋拿出过凉水 , 剥壳取出蛋黄; 3、3、用刀勺子压碎; 4、加入适量黑胡椒粉、少许盐、薄盐生抽、苹果醋等进行调味; 5、米饭倒入蛋黄泥里 , 混合均匀; 6、戴上手套 , 团成4个差不多大小、形状的饭团子;
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7、用剪刀剪出鸡的眼睛、鼻子、脚丫子和腰带; 8、取一饭团 , 围上腰封 , 接头处粘少许清水粘住; 9、然后依次粘上眼睛、鼻子、脚丫子等; 10、取一片生菜 , 挤上少许沙拉酱 , 涂抹均匀; 11、沙拉酱上均匀撒上适量肉松; 12 、把饭团放到肉松上 , 再用筷子沾上少许辣酱当作腮红 , 脱模在眼里和嘴巴中间即可;
多说几句: 1、注意鸡蛋煮的时长 , 确保蛋黄凝固; 2、米饭调味可根据自身喜好; 3、耐心耐心耐心!!!
最后小编想说 , 孩子不吃饭 , 原因有很多 , 但是还是建议去医院看看 , 先排除身体因素 , 再探究心理原因 。
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