超级宝妈■孩子不爱吃饭?问题可能出在你这!学会这6款主食,真正对症下药( 二 )


超级宝妈■孩子不爱吃饭?问题可能出在你这!学会这6款主食,真正对症下药
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第3款:萝卜双色刀切馒头普通刀切太单调 , 加个小小的萝卜造型 , 瞬间可爱爆棚 , 保准小孩子抢着要 。 更详细的做法可看往期文章(普通刀切太单调 , 做个这造型瞬间可爱爆棚 , 保准你看一遍就会)
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具体制作方法:
1、分别揉三色面团 , 绿色面团、白色面团和红色面团 , 其中红色面团可以小点;
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2、将绿色面团预留出一个小面团 , 然后再将绿色面团和白色面团分别都擀成差不多大小的面片 , 然后叠在一起 , 继续擀成更薄更大的面片;
3、将面片周围不规则的部分切掉;
4、擀好面片后再刷上一层薄薄的清水 , 从下往上卷起来;
5、先用刀将两头的边角切掉 , 然后快速且均匀的将面团切成小段;
6、将切好的馒头小剂子放在油纸上发酵;
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9、将刚刚预留出来的绿色面团按揉排气 , 然后再次切成小剂子;
10、先把它搓成一个光滑的圆形 , 然后双手掌V型将面团搓成一头尖尖形状;
11、为了让胡萝卜更形象 , 给胡萝卜做上叶子 ,将红色面团也排气搓成细长条;
12、然后取3个1厘米左右长短的细条 ,将一端按压在一起 , 轻轻戳入到尖尖绿色面团的顶部 , 或者刷上一点清水按压在顶部;
13、为了让胡萝卜更形象 , 用排气针 , 或者毛线针、牙签等在面团表面戳出几个小洞;
14、在刀切馒头上刷上一点清水 , 将做好的青萝卜放在馒头上 , 这样一个漂亮的青萝卜刀切造型馒头就完成了;
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15、依次做好其他的刀切馒头 , 可以一个大萝卜搭配一个小萝卜 , 也可以两个小萝卜 , 具体看自己的喜好 , 然后盖上盖子 , 进行发酵 , 发酵好后 , 大火烧开后放入馒头中火开始蒸制 , 蒸15分钟左右 , 熄火后闷3~5分钟即可;

第4款:创意向日葵盖饭形似向日葵 , 材料简单、营养丰富 , 喜欢的亲们一定要为家里的娃试试看 。
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具体制作方法:
【所需材料】 鸡蛋2个、米饭1碗、黄瓜1根、淀粉少许;
【烹饪步骤】 1、搅散的鸡蛋液中倒入淀粉水再次搅拌均匀; 2、锅中刷一层均匀的薄油 , 倒入鸡蛋液 , 鸡蛋液凝固即可;(煎单面即可) 3、倒出蛋皮切长条状 , 黄瓜洗净用刮皮器刮剥长条;(也可全部用蛋皮) 4、蛋皮、黄瓜皮横竖编织; 5、将米饭整理成紧实的圆柱形 , 再用刀托住面皮盖在米饭上 , 再用剪刀剪掉周围多余的黄瓜条、蛋皮 , 并整理好;
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6、将蛋皮切成差不多大小的三角形 , 装作花瓣;(也可用小番茄对半切开代替) 7、花瓣摆在周围 , 形成向日葵花朵; 8、再用黄瓜皮切出叶子和花枝即可;
【多说几句】 1、米饭可是白米饭或炒饭 , 无汤汁即可;其次米饭可先装在碗里压紧后再倒扣在盘里 , 这样形状更立体; 2、鸡蛋液中加入淀粉水 , 是为了让蛋皮更有韧劲不易坏 , 为保证蛋皮一面上色一致因此只需煎单面; 3、向日葵果实部分也可全部用蛋皮或者黄瓜条换成胡萝卜条编织而成; 4、花瓣也可以有圣女果替换; 5、向日葵大小请进行米饭、鸡蛋的份量调整;


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