「超级宝妈」超级可爱造型的“毛豆宝宝面包”，超级简单，无需机器手揉也可以说起“毛豆”

说起“毛豆”有可能大家还不知道的一件事情，其实新鲜连荚的毛豆就是黄豆！在我国已经有5000多年的栽培历史，并且是起源于中国，春季收获的带荚毛豆属于初熟期的黄豆，当毛豆进入老熟期时，就是我们平常说的黄豆了！

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初熟期毛豆
新鲜的毛豆富含各种纤维，对人身体具有非常多的好处，很多人都以为芹菜的纤维含量最高，其实毛豆才是当之无愧的第一名！毛豆富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0% ，远远高于芹菜1.2%的纤维含量，由此可见，毛豆不愧为蔬菜中的纤维冠军。

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现在正值春季，新鲜营养的毛豆大量上市的季节，那么我们除了平常家中常吃的方法，煮一煮凉拌吃或者炒菜来食用，有没有可能把它应用在烘焙产品当中呢？
其实答案是肯定的，我们的友邻日本，其实在这方面还是做的非常好的，以毛豆为主题的面包在市面上已经非常常见，口味接受程度也被大家广泛接受，并且形成了自己独有面包文化，影响着整个烘焙市场，在蛋糕等相关产品中毛豆也经常有被用到。
毛豆在日本叫枝豆(えだまめ) ，是日本人非常喜欢的一种食材，不仅在烘焙产品中，在日式料理中法式大餐中也时常会被使用，可见大家对它的重视程度不般的高。

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日本的枝豆面包套餐

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日本的枝豆面包
相反在国内，毛豆的应用就非常少，几乎很少见到与毛豆相关的烘焙产品，首先是毛豆的营养价值不为人知，那相关的烹饪制作就少之又少，再次有可能国人对毛豆的口味，接受度不高，也是它不能在国内普及的原因之一。
相信在随着人们生活水平的提高，大家对营养健康概念的逐渐加深，会越来越多的去接受它、使用它，并用它来制作相关的料理产品或烘焙产品。
说起面包类产品，现在国内接受度比较高的应该是吐司类产品，再就是最近几年流行的软欧类产品，这种以松软的面团为基体，搭配丰富的馅料制作面包，大众还是接受度蛮高的，如果能够搭配新鲜营养的毛豆来制作面包，是不是也会令大家眼前一亮，并且有新鲜营养健康来背书，是不是也可以拓宽我们的产品线，让大家更好的去接受它、喜欢它。

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可爱的毛豆面包
今天小编就要用新鲜营养的“毛豆” ，来教大家制作一款，即松软、又好吃，而且颜值非常高的、小朋友们也非常喜欢的“毛豆面包” ，希望大家跟我一起制作起来吧！
为了追求营养，我们会以新鲜毛豆来制作面包面团，并且用菠菜粉来调节面团颜色，用毛豆和芝士来制作内部的馅料，非常的松软好吃，而且也非常简单，烘焙小白也可以轻松上手，馅料用毛豆与芝士的搭配也是天衣无缝……
【面团配方】盐煮毛豆...净60克水... 105克面包粉... 200克速溶干酵母... 2克砂糖... 16克盐... 3克橄榄油... 14克菠菜粉... 1/2茶匙
【面包馅料】※馅料盐煮毛豆...净40克奶油芝士... 60克
砂糖 ...12克
【制作步骤】