芝麻酱糖饼@北京必吃的19种美食！都吃过的才是地道北京人～
咱北京人有什么特点？
局，脸，宽容……。
咱北京人还有一大特点就是爱吃！
北京一年到头好吃的食物不断
今天咱们就来聊聊
我们北京的我们家做什么食物？
1
香椿摊鸡蛋
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到了吃香椿的季节，摘下嫩嫩的香椿芽摊鸡蛋，太好吃了！
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小时候姥姥家有一颗香椿树，年纪比我还大不少呢，每年这个时候小丫都会爬树打香椿，摊香椿鸡蛋，那香味吃一次回味一年。可惜的是香椿只在这个春季有，过了季花钱都吃不到。
2
韭菜盒子
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韭菜盒子可以说是北京人最爱了。刚摘下的韭菜最鲜嫩，做出来的韭菜盒子也非常好吃。
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剁碎的韭菜，配上鸡蛋、虾米和粉条，咬上一口，有虾的鲜、蛋的香、韭菜的嫩和粉条的滑，恨不得一年都吃这！
3
炸香椿鱼儿
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香椿鱼儿非常好做，摘下新鲜的香椿嫩叶，直接和上面炸即可。这样做出来的香椿是最嫩的，也是最好吃哒~
4
榆钱儿窝头
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小早就想问问哪个北京的孩子小时候没爬树摘过榆钱儿？一开春，榆钱儿就能吃了，路过树下还能闻到一股甜甜的味道，摘下一撮也顾不上洗就直接吃。
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榆钱儿还可以做很多美食呢，贴饼子、棒子面窝头....健康又养生，连不爱吃窝头的小早都能吃上俩呢！
5
炸 槐 花
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槐花是除了榆钱儿外最好吃的了，味道也是甜甜的。每年槐树开花，树上那一串串小白花，看着就诱人。
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小时候上学的路上有不少槐树，等到放学捋一大把槐花回家让妈妈炸着吃，那香味飘十里！
6
糊 塌 子
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糊塌子，是北京传统的美食。人们都是迫不及待的想吃。
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西葫芦擦成丝和上面粉，摊成饼。好吃的糊塌子就出炉了，再来点咸菜丝儿，晚饭就搞定了！
7
香 椿 面
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北京人喜欢吃炸酱面和麻酱面，一年四季都会吃，炸酱面配上香椿，香味更进一步。
8
糊 饼
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糊饼是北京人人爱吃的一道美食。翠绿的韭菜，金黄的炒鸡蛋还有白色的虾皮配在一起，铺在一张和好的玉米面饼上。
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