#你的育儿经#春天，早餐一定要给孩子吃它，补充钙质促发育，比牛奶效果好！
春天 ， 早餐一定要给孩子吃它 ， 补充钙质促发育 ， 比牛奶效果好！直到现在仍然有很多的小朋友需要在家里学习 ， 这样每天都需要家长为早餐烦恼 ， 做点什么孩子既爱吃又能保证营养呢？很多时候我们要是忙起来了就会给孩子吃牛奶面包 。 而且大家都觉得牛奶很补钙是很好地早餐选择 。 其实 ， 说起补钙 ， 乳制品确实是很好地选择 ， 但是最好的不是牛奶而是经过了发酵的酸奶 ， 这样钙质会更容易被人体吸收 ， 所以今天小编就为大家推荐一道酸奶小餐包 ， 孩子喜欢极了 。
酸奶小餐包
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By 非儿爱美食
配料：
牛奶 60毫升、保利低脂原味酸奶 100毫升、淡奶油 90毫升、全蛋液 45克、耐高糖酵母 5克、高筋面粉 400克、白糖 50克、精盐 4克、黄油 30克、全蛋液 适量、白芝麻 适量
烹饪步骤：
1.液体部分提前冷藏 ， 放入厨师机
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2.粉类放在上面 ， 酵母和砂糖盐要分开放
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【#你的育儿经#春天，早餐一定要给孩子吃它，补充钙质促发育，比牛奶效果好！】3.厨师机开1档2分钟将材料混匀 ， 转3档快速和面5分钟
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4.揉到扩展状态 ， 面团表面光滑 ， 可以抻出粗膜
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5.面团取出剪成小块再放回去 ， 加入室温软化的黄油 ， 黄油要切成小块儿
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6.2档中速和面2分钟将黄油混匀 ， 转4档揉面8-12分钟 ， 揉至完全扩展 ， 检查面团状态 ， 可以抻出薄薄的手套膜
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7.面团取出 ， 在硅胶垫上摔打几下 ， 摔出光面 ， 四周向内收圆
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8.平均分成16份 ， 每份大约50克
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9.摆放在28cm×28cm烤盘内
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10.放在烤箱里开发酵功能 ， 旁边放一碗热水 ， 发酵至两倍大
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11.表面刷两层薄薄的全蛋液 ， 中间粘上白芝麻
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12.送入预热好的烤箱中下层
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13.上下火180度 ， 烤20-25分钟 ， 表面上色满意即可
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14.面包放在晾网上 ， 晾至手温装袋密封 ， 两天之内吃完最好
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