「封闭」封闭宅家怕吃胖绝对不存在,这两道美食让你两天瘦回来
春节假期谁也有没有预料到会这么久,也没有预料到只能宅在家里,防控病毒。不能出门,活动量骤减,可饭还是要吃的。想必春节前储备的鱼、肉也没少吃。很多朋友都觉得自己胖了,怎么办?调理饮食!
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第一道食材:菠菜吃菠菜有很多好处,众所周知菠菜铁含量丰富。富铁食物可促使免疫细胞的功能恢复,奶类、蛋类、菠菜、肉类等都是铁含量非常丰富的食物。菠菜里包含大量膳食纤维,较软滑,容易在肠壁的蠕动里顺利排出,并且带走废物与细菌所产生的有毒物质。所以菠菜必须是首选!
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这道金汤菜,是之前在素菜馆偷师学回来的。金汤的色泽让人看着就有食欲中,其实金汤主要是南瓜的功劳。最爱这道菠菜,菠菜清香加上南瓜微微的甜,没有过多的调味,天然的味道好吃极了。
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菠菜要选择口感更嫩更甜的小菠菜,南瓜加一点点淡奶提味香菇提香。小菠菜 南瓜250克 淡奶油40克水240克 盐3克 香菇2个
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菠菜去掉老叶洗净、香菇伞朝下浸泡在盐水中泡十分种然后冲洗干净。锅中加水,加两滴油水开后放入菠菜焯汤烫3分钟后捞出沥干水分,摆盘备用。香菇切大片,锅中放少许油,煎至两面金黄。
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南瓜去皮支籽切小块。切好的南瓜、奶油、水、盐全部放入破壁机。启动浓汤模式。熬好的南瓜浓汤倒入菠菜中,表面放煎好的香菇即可。 选购菠菜时,看其是否色泽浓绿,根部是否为红色,这样的菠菜较好。选小颗的较嫩的菠菜,茎叶不老口感更甜更好吃。
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第二道食材:木耳黑木耳营养极为丰富,据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,常吃木耳从而起到清胃涤肠的作用。
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黑木耳具有营养丰富、清肺解毒、补血减肥等功效,这个时期吃它绝对没错!凉拌木耳原料:黑木耳、芝麻;调味料:蒜、盐、味精、葱、芝麻、干辣椒、凉拌醋、生抽、糖、香油少许 
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先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。 把清洗锅上架烧开水,把黑木耳焯熟
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配料放碗里,加蒜末、辣椒、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋、生抽、糖、香油等一起搅拌均匀就可以了。 
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非常简单爽口,不长膘还清肺,大家一定多吃!有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食,孕妇可吃但不宜多吃。此外,还需要格外注意的是黑木耳的保存方法,泡好的木耳不要久放,尽量食用。注意安全卫生。希望大家都多多保重,也相信疫情一定能控制住,我们也会越来越好,一起祈祷!
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