实用：天气转热,大米和面粉不生虫的储存法!很实用
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大米的储存方法
小编有个烦恼，打开米箱小虫与米粒齐飞，估计，遇到过这情况的也不在少数，这可怎么办
大米为什么会生虫？
原因一：当粮食还在地里时本身就带上了虫卵
原因二：
年年买米，年年生虫，有些虫卵就玩起了捉迷藏，藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝等地方中，由于藏得隐蔽，因此很难清除干净
一般情况下，大米是不容易生虫的，但是当大米周围的环境发生变化，温度达到20℃-40℃，湿度达到65°-95°时，仅需一周时间，虫卵就孵化出来了，大米正好给米虫提供了充足的营养，因此它们便能顺利繁衍下一代了。
如何防范大米生虫？
1. 花椒法
花椒是一种天然抗氧化物气味特殊，米虫对气味敏感，对这种气味避之唯恐不及，准备几块干净的小纱布，将花椒包住。
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放置在米箱中的上、中、下等不同位置，然后把米箱盖严盖子就好了，花椒要选用新买的，气味浓的，隔一段时间，等花椒味道变淡了，再重新换新的花椒纱布包就行了。
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另外还可以取大约30粒花椒煮成花椒水，将装米箱用花椒水浸泡10分钟，然后自然晾干后再用来装米，也可以有效的防止大米生虫。
2. 海带法
干海带有很强的吸湿能力，同时还具有抑制霉菌的作用，将干海带与大米按照重量为1：100的比例混装，每隔10天将海带取出晾至干透再放回，一份海带大约可以反复用20次左右，如此便可防止大米霉变和生虫。
3. 橘皮法
将吃橘子剩下的橘子皮晒干，然后放在大米里，橘子皮的味道不仅可以驱虫，而且会使大米有清香味。
大米的保存要点
1.大米不要与水分高的食物同时储存，否则大米吸水易霉变；
2.大米不要存放在厨房内，因为厨房温度高，湿度大，对大米的品质有很大影响；
3.大米不要靠墙着地放置，将其放置在垫板上，也可以防止霉变和生虫；
4.大米存放时不要放在袋中，要隔绝空气存放。
大家选购大米时尽量选择小包装的，最好是现买现吃，杜绝生虫的隐患。
面粉的存储方法
面粉是面制食品的主要原料，在大家生活中占主要地位。环境气温高，湿度大，面粉很容易吸潮结块，容易被微生物污染引发霉变，甚至滋生虫害。
因此，面粉的安全储藏对食品安全和人体健康有着非常重要的影响。
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面粉储藏的目的：
储藏面粉在供应及用户都有着积极的意义。储存面粉带来四个方面的好处。
1、降低成本：在商业活动中，进货量越大，货价越低，运输成本也越低，信贷额也会越高。
2、改善粉质：大家都知道，面粉熟成需要时间，储存面粉就是给予面粉有足够熟成的时间。
3、稳定品质：面粉始终是生物产品，虽然制粉师会尽其所能去稳定产品，但免不了有其差异，这类差异则依赖烘焙师的经验和技术来加以调整。
这些调整工作是需要预先测试面粉的性质后才能进行。
储货越多，测试及调整工作不但可以减少，产品一致性可以得到延长，而且，面粉在熟成过渡期比已熟成好的面粉较不稳定。
4、保证货源，存货越多，短货机会越少，货源供给越充分。
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面粉储藏的特点:
1、容易发热霉变：面粉颗粒细小，与外界接触面积大，吸湿性强，同时粉堆孔隙小，导热性特差，最易发热霉变。
刚出机的面粉温度高，未经摊晾即行码垛，往往也易引起发热。面粉发热多从水分大、高度高的部位开始，然后向四周扩散。
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