「不舍得吃」春天进补，就吃这3种肉，比猪肉便宜，比牛羊肉还滋补，别错过( 二 )
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第3步：鸭肉炖好后，大火收一下汤汁。汤汁收好后，放入青辣椒，翻炒至辣椒断生，关火。加入半勺鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
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这道啤酒鸭香辣美味，用来做下酒菜，是再好不过了。排行第三：公鸡肉。
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公鸡肉属阳，营养价值全面，钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，可弥补牛及猪肉的不足。鸡肉维生素A含量也比较多，和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量要高出很多。平时劳累多吃点鸡肉，有助于缓解疲劳，同时它还是补虚的上佳食材。准备食材：鸡、土豆、青椒、面粉、酵母、葱、姜、八角、香叶、桂皮、盐。
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第1步：鸡肉剁成小块，洗去血水后，放入冷水锅内，加入姜片和料酒大火煮开，煮开后，撇除浮沫，捞出控水。
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第2步：热锅加油，下入鸡块，煸炒出水分。加入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、炒出香味，再加入适量的生抽、老抽，翻炒上色。
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第3步：鸡肉上色后，加入没过鸡块的开水，大火煮开后，盖上锅盖，转小火炖20分钟。然后加入盐，再炖十分钟即可。
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不舍得吃猪肉？这3种肉别错过，价格是牛羊肉的一半，营养又滋补！不舍得买猪肉的朋友，可以试一下鸡、鸭、鹅肉，特别推荐鹅肉，肉质紧实，有弹性，鹅肝吃起来醇香。今天的分享就到这里，如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！本文由秀厨娘原创，盗图必究！想了解更多精彩内容，快来关注秀厨娘
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