「暖先生格调」这些食物不甜但糖分很高,别给娃吃太多!营养少还可能发胖( 二 )
其实啊 , 正常控量吃吃都没问题 。 这就要讲一个新的概念了:
血糖负荷—— GL 值 , 这个指标呢 , 是把“升糖指数”和“含糖量”结合在一起考量 。
这样衡量吃进去的食物引起的血糖变化 , 更有参考价值 。
看过来 , 这里有个 GL 值的计算公式~
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所以即使某种食物 GI 高 , 但如果它含糖量很低很低 , 那对血糖的总体影响也就不大了 。
例如 , 100g 西瓜含糖 5.5g , 它的 GL 值就是 :
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属于低 GL 食物 , 按每天推荐的水果摄入量吃 , 完全不用担心 。
这里也给大家列了常见食物的 GL 值 , 比单纯看 GI 值更有意义哦 。 建议妈妈们收藏~
像面包、面条、油条这些食物啊 , 吃着不甜 , 但碳水化合物含量和 GI 值都很高 , 血糖负荷 GL 值 , 自然也很高了 。 而且营养密度很低 , 不建议吃太多哦 。
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你一定发现了 , 杂粮的 GL 明显比精制米面低很多 。
还有绝大部分果蔬也都是属于低 GL, 即使是升糖指数(GI)很高的西瓜、南瓜、胡萝卜等 。
03血糖不是糖尿病人才要控制
宝宝也要注意吗
当然要的!
血液里浓浓的葡萄糖真的很不好:
01.如果血糖总是很高 , 帮助降血糖的“胰岛β细胞”和“胰岛素”就会累坏了、罢工了 , 血糖就无法有效降下去 , 有些中老年人的Ⅱ型糖尿病就是这么来的(现在儿童患病的比例也逐渐增大哦) 。 这还会引发其他一些问题 , 如肥胖、心血管疾病等 。
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02.血糖过高的时候 , 身体激素也会受到干扰 , 另外血液多往消化道集中 , 脑袋里的供血少了 , 可能会出现一些不适感 , 比如吃饱饭后经常犯困 。
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03.高浓度血糖会削弱免疫细胞对抗病菌的能力 , 抵抗力差也就更容易生病呢 。
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04这样吃 , 帮助控制血糖
01每天饮食多样化
每天吃 12 种以上食物 。 主食、杂粮、果蔬、蛋奶、鱼禽肉、豆制品等都要有 。
02把每一餐都变成“混合膳食”
养成不单独吃高 GL 食物的习惯 , 高 GL 与低 GL 的食物搭配起来一起吃 , 这样可以大大改善餐后血糖上升速度 。 比如早餐可以面包搭配几颗草莓、点心安排饼干+无糖酸奶 。
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03主食不要太精细
白米饭里加点粗粮、杂豆 , 能有效降低米饭的 GI 和 GL 值 。
04选择新鲜果蔬、谷薯 , 尽量少吃这些加工食物:
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