不腻■肉鲜味美，鲜美入味，连吃一周都不腻，做法还简单，小白都会真香
说到鸡肉，大家应该都非常的熟悉也经常吃，因为鸡肉是我们常见的食材，肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，能温中补脾，益气养血，补肾益精的作用，并且价格便宜，鸡肉的吃法也是非常多，炸炖蒸煮焖都可以，搭配一些食材一起做，没想到味道也是很好，家人也非常爱吃，做法很简单哦！喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，相信总有一道会是你想学的哒！
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食材准备：鸡肉一盘生姜 大蒜 干辣椒
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第一步：生姜切片，大蒜对半切开，小葱切段
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第二步：冷水下入鸡块焯水，除去血水和异味
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第三步：加入适量的姜片去腥，适量料酒去腥，大火烧开后撇去浮沫，煮两分钟捞出备用
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第四步：锅烧热，适量油滑锅，这样在炒鸡肉的时候就不容易粘锅倒出加入凉油，下入鸡肉炒干水分，炒至表皮微黄炒香
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第五步：下入生姜 大蒜 干辣椒炒出香味，加入少许米酒，一勺酱油，少许老抽炒至上色
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第六步：加入适量的水，开始调味，加入少许的盐，适量的鸡精，盖盖改中火，煮6分钟
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第七步：6分钟后大火收汁，加入蚝油，撒上葱段翻炒均匀就可以起锅装盘了
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好了，一盘美味好吃的鸡肉就做好了，超下饭
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