『吃天下』孩子的辅食别乱买!菠菜晾干打粉自己做,安全营养无添加
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有了宝宝才发现 , 小孩子的辅食原来这么讲究 , 既要无糖、无盐、无添加 , 又要安全、绿色、健康 , 但是符合要求的产品真是少之又少 , 好不容易选到了 , 价格又贵出天际 , 应该有不少宝妈硬着头皮、缩衣减食 , 尽最大努力给孩子提供最好的 。
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但是 , 最好的不一定最贵 , 就像今天这款自制菠菜粉 , 纯天然、纯绿色、无任何添加 , 买一把菠菜的钱就能换一桶菠菜粉 , 可以安心的给孩子做菠菜面、菠菜小馒头、菠菜饼干等等健康又营养的辅食 , 绝对的平价辅食里的战斗机 。
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【自制菠菜粉】
第一步:摘洗
首先我们准备洗净的菠菜一盆 , 把叶片逐个剪下 , 叶片上面的叶绿素多 , 我们只用叶片 , 菠菜茎丢掉不要 。
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第二步:焯水
锅内烧水 , 大火把水烧开 , 把菠菜叶放入锅中焯水40秒左右 , 菠菜叶断生变软后捞出 , 放入清水中透凉 。 焯水能更好的去除菠菜中的草酸 , 吃起来安全放心 。
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第三步:晾干
然后把菠菜捞出来 , 用手攥出水分 。
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再放入纱布中 , 用纱布挤一次水 , 尽量减少菠菜叶中的水分 。
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然后把挤干水分的菠菜叶打散 , 逐个摊在厨房吸水纸上 , 再吸一次水分 , 使菠菜处于无水状态 。
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第四步:烤干
把晾干水分的菠菜叶摆在烤盘中、放入烤箱 , 摆的时候要把叶片铺开、摊均匀 , 这样能更快烤干 。 用80度的温度 , 先烤80分钟 。
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80分钟以后 , 取出菠菜叶看一下 , 还没有完全干透 , 然后再烤20分钟 , 继续加热 。
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等菠菜完全干透 , 用手一捏就碎时 , 把菠菜从烤箱中取出来 , 放在一边晾凉 。
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第五步:打粉
把晾凉菠菜叶倒入打汁机中 , 打成细粉 。
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第六步:过筛
打好以后过筛筛一下 , 筛的时候尽量选用细筛子 , 这样菠菜粉更加细腻 。
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好了 , 安全健康无添加的菠菜粉就制做好了 , 家里有宝宝的一定要记得收藏 , 自制的更放心 。
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【『吃天下』孩子的辅食别乱买!菠菜晾干打粉自己做,安全营养无添加】
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