「雅致」播三五盆清新雅致的芽苗菜盆栽，靠自己的双手，尝尝春天的味道！
芽苗菜| 靠自己的双手，尝尝春天的味道！
哈喽，花友们，大家好！
今天咱们不谈养花，谈谈育苗吧！育的不是花苗，是芽苗菜哦！
乍暖还寒的早春时节，庭园花事尚需稍待，但春风与枝头渐显的绿意，早已让人按捺不住雀跃的心情。
不妨在窗台上播三五盆清新雅致的芽菜菜盆栽，它们种植步骤简单，生长迅速，绿意盎然，观赏价值高还能贡献健康美味的食材，正是早春时节最适宜的种植品种。
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从种子到芽苗，神奇的生化魔术！
“芽苗”在发芽的过程中，会将原本储存于种子中用来作为生长动力的蛋白质、脂肪与淀粉等不容易消化的大分子物质，经由“酵素作用”，转变为小分子氨基酸、脂肪酸、糖类等可溶性物质。这些可溶性物质，非常容易为人体吸收利用，同时
富含大量的酵素和珍贵的植化素，营养价值高出普通蔬菜很多倍
。
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芽苗胜过蔬菜？
世界园艺界公认
“植物的幼苗时期是营养价值最高的阶段”
。芽菜只需浇水和日照就会不断长高，芽苗生长期短。大多是长到1-2周就可以食用，所以生病虫害的概率远小于蔬菜，这使得芽菜比普通蔬菜更加安全。
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幼芽阶段的芽苗菜，处于营养与能量最高阶段，富含维生素、矿物质、以及鲜嫩的纤维，细嫩爽脆，在生食蔬菜中口感最佳。
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芽苗菜，既是一种古老的食疗药方，也是一种现代流行的生鲜食材。
近年来，先进国家提倡生食疗法，我国台湾地区早已流行生机饮食。在这种认知背景下，芽苗菜是“生食疗法”和“生机饮食”的主要食材。特别是在欧美、德国、日本等国家，芽菜很是大行其道哦！
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简单种|美感足|超好吃
简单种
种植芽苗菜无需考虑植物的生长期长短、开花结果的需求，这让它的种植难度大大降低。只需要些许阳光和水份，一粒种子就能长出健壮的幼苗。所以，芽苗菜的种植极为灵活，除了普通的花器外，在盆、杯、盘中都能够轻松培育，这也为它的造型提供了千变万化的可能。?
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美感足?
个头娇小的幼苗们密集生长在容器中，颜色从浅黄、嫩绿到深红，它们所具有的萌趣美感，在观赏植物中是独树一帜的。特别在冬春交际，芽苗菜能在短短十几天就能从种子长成绿意葱茏的一盆，令人成就感满满。
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超好吃?
除了满足眼睛的需求外，芽苗菜鲜甜嫩爽的幼叶蔬菜历来是高级餐厅的沙拉首选食材，而亲自培育的微绿盆栽，吃起来更是让人放心。
小麦草和玉米苗可以榨汁；豌豆尖和油葵苗是家常小炒的好材料……
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种得美，有讲究
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入门：一杯、一罐，简洁清新
无孔花盆、水杯、瓷罐，类似的容器都可以使用。在杯底铺一层碎石或者纸巾保湿，将已经充分浸泡的种子均匀铺满，然后稍微喷洒清水，用湿毛巾盖在杯口，两三天就能看到嫩芽露头，然后把毛巾撤掉，杯子放到光线充足的窗台上，就可以坐等观赏了。
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