【你的育儿经】它是“肺部清洁工”，每天给孩子喝1碗，润肺止咳又化痰，身体棒
它是“肺部清洁工” ， 每天给孩子喝1碗 ， 润肺止咳又化痰 ， 身体棒！春天是一个受到大家喜爱 ， 但又会往往给大家带来很多困扰的季节 。 早晚的昼夜温差大 ， 变化无常的天气 ， 还有经常下雨 ， 这往往会让体质比较差 ， 免疫力低下的孩子们容易感冒生病 。 在现在这个特殊的时期里 ， 一旦感冒发热是很严重的一件事 ， 所以家长们一定要注意给孩子防寒保暖 ， 平时可以经常多喝一些止咳润肺的东西 ， 比如雪梨 ， 今天教大家做的这道雪梨年糕黑糖羹就非常适合现在的孩子们吃 ， 甜香软糯 ， 孩子都很喜欢 。
雪梨年糕黑糖酒酿羹
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By 踏月色而来～
配料：
【【你的育儿经】它是“肺部清洁工”，每天给孩子喝1碗，润肺止咳又化痰，身体棒】雪梨 1个、黑糖 20克、江米酒 200克、年糕片 200克、新鲜蓝莓 50克、淀粉 10克
烹饪步骤：
1.首先准备好所有的食材 ， 年糕片提前拿出来解冻 。
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2.雪梨洗净后 ， 用刀切成小块 ， 不喜欢吃皮的可以把雪梨皮去掉的 。
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3.锅中倒入适量的清水 ， 先放入酒酿 。
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4.大火煮沸后 ， 撇去表面的浮沫 。
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5.继续煮10分钟左右后 ， 放入切块的雪梨 。
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6.中火煮至雪梨熟透 ， 加入年糕片 ， 继续炖煮至年糕片变软 。
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7.这个时候放入黑糖 。
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8.待黑糖全部融化后 。
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9.放入提前化开的淀粉勾芡 。
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10.大火煮至锅中汤汁粘稠时 。
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11.放入新鲜蓝莓 ， 煮1分钟后即可关火 。
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烹饪小贴士：
选购技巧1、观察外表 ， 包括梨皮 。 如果梨皮看起来较厚 ， 最好不要买 ， 那样的果实粗糙并且水分不足 。 应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子 ， 这样的梨子质量较好 。 2、看梨脐 ， 就是梨子的肚脐 ， 最底部的地方 ， 梨脐深的为母梨 ， 如果看起来较深而且周围光滑整齐 ， 具有规则性的圆形则为较好的梨子 。 3、选择形状端正规则 ， 果肉细腻的梨子 ， 这样的梨子果肉鲜嫩 ， 水分充足 ， 香甜可口 ， 质量也有所保证 。 4、表面斑痕较多的梨子不好吃 ， 最好选择表面光滑细腻 ， 并且看上去没有绿色的部分 ， 全部是黄色的才好 ， 用手指按一按较硬朗的梨子比较好 。
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