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【超级宝妈】12道高端月子餐食谱大全，帮助宝妈排恶露( 二 )


4、土豆去皮切片垫在盘底
5、腌好的排骨与小米混合拌匀 ， 每块排骨均匀沾满小米 ， 摆放在土豆片上 。
6、上笼蒸40分钟至排骨软烂即可出锅 ， 面上撒上葱花就可上桌喽！
7、蛤蜊豆腐汤
【超级宝妈】12道高端月子餐食谱大全，帮助宝妈排恶露
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地球人都知道豆腐和海鲜搭配是最好的钙质来源 。 蛤蜊和豆腐放在一起煮成汤既补钙又美味！
用料
老豆腐 蛤蜊 姜片 盐
做法
1、蛤蜊洗去表皮的泥沙
2、老豆腐切厚片
3、锅里放适量的清水 ， 煮开后放入豆腐 ， 姜片和盐
4、改成小火再次煮开 ， 继续煮大约7-8分钟左右
5、轻轻放入蛤蜊 ， 等蛤蜊都煮开口就关火
8、桂圆莲子猪心汤
据现代营养学分析证明 ， 猪心是一种营养十分丰富的食品 。 它含有蛋白质、脂
肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等 ， 这对加强心肌营养 ， 增强心肌收缩 力有很大的作用 。
红枣和桂圆还具有极佳的补血养气效果 。 《神农百草经》记载：“莲补中养神 ， 益气力 ， 除百病 ， 久服健身耐志 ， 益寿延年” 。 中医认为红莲补血 ， 白莲润肺止咳 。
用料
猪心 桂圆 莲子 红枣 蜜枣 生姜
做法
1、猪心洗净血水 ， 切片 ， 加入姜丝一起腌半小时 。
2、莲子须提前一小时浸泡 。 腌制猪心的同时 ， 把桂圆加入莲子水中一同泡开 。
3、把猪心以外的配料全部冲水 ， 滤干备用 。
4、烧一小锅开水 ， 猪心倒入锅内进行飞水 ， 出尽血沫后倒出用自来水冲净 。
5、把3、4步准备好的材料全部放入锅中 ， 加姜片 ， 1升冷水 。 烧开 。
6、倒入炖锅中 ， 煲两小时即可
9、海参瑶柱竹荪汤
【超级宝妈】12道高端月子餐食谱大全，帮助宝妈排恶露
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此汤简单易做 ， 鲜美清淡
用料
海参 竹荪 瑶柱 盐
做法
1、海参泡发
2、瑶柱、竹荪洗净后泡水半小时左右
3、水烧开 ， 先下瑶柱 ， 转小火煮15-20分钟 。
4、下海参和竹荪 ， 转大火
5、5分钟左右 ， 海参和竹荪即熟 。
6、关火 ， 加盐调味 ， 盛出可吃 。
10、猪肉糯米藕
【超级宝妈】12道高端月子餐食谱大全，帮助宝妈排恶露
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用料
莲藕 猪肉 糯米 五香粉 桂皮 香叶 盐 生抽 老抽 冰糖
做法
1、莲藕洗净 ， 在前端切约2厘米长的节 ， 作为盖子使用；
2、糯米淘洗干净沥干水；糯米加入猪绞肉 ， 盐 ， 五香粉 ， 生抽调味拌匀；
3、把拌好的猪肉糯米填入莲藕节里面的空洞 ， 这很需要耐心和时间；
4、然后把作为盖子的莲藕用牙签扎好 ， 防止漏出来；
5、锅中备水 ， 加入香叶 ， 桂皮 ， 茴香 ， 生抽 ， 老抽和一点冰糖；然后把备好的莲藕放进锅中；入高压锅约25分钟左右；
6、压至糯米和莲藕软糯即可！食用时可以煮莲藕的汤加入一点水淀粉作为沾汁使用
11、丝瓜鱼汤
用料
鱼 丝瓜 姜 蒜 牛奶 紫苏 胡椒粉 盐
做法
1、鱼切块 ， 丝瓜削皮滚刀切随便切 ， 姜蒜切末
2、锅里放油烧热 ， 放几粒花椒炸香捞出 。 鱼块入锅 ， 将表面稍稍煎金黄 。
3、姜蒜入锅 ， 闻到香味儿加水漫过鱼 。
4、加一点点儿牛奶 。
5、大火烧开转中火 。 煮 。
6、当鱼快熟的时候 ， 丝瓜入锅 ， 紫苏也入锅 。 丝瓜煮熟了 ， 加胡椒粉、鸡精或者味精、盐调味 。
12、南瓜红枣发糕
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