『荸荠』春季吃荸荠有何好处？老中医：3大好处，但1“禁忌”切莫忽视
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在冬天的时候，很多人在菜市场或者超市都能看到一张黑色外皮，个头不大的食物，那就是大家常说的荸荠，也叫作马蹄。荸荠是长在地下的植物块茎，有着非常鲜甜的口感，另外营养成分也是比较高，现在是春季了，多吃一些荸荠，对身体也是好处多多。
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1、 有丰富的钾元素。对于现在很多有三高的人来说，荸荠里面丰富的钾元素但是钠元素又不高，能起到对钠元素吸收的抑制作用，对于维持细胞的正常渗透压以及平衡酸碱度，因此能降低高血压以及中风的概率。
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2、 抗菌和促进肠道蠕动功效。荸荠英是其中特有的一种物质，对于肠道内的一些细菌有抑制作用，更好的维持肠道健康，而其中的纤维素及淀粉成分在改善肠道蠕动、治疗便秘方面的功效也是比较突出的。
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3、 药用价值。主要是荸荠的甘平属性在中药学上有重要的价值，可以起到止咳化痰润肺的作用，对于小便短赤、肺热、口腔炎症也有很好的疗效。
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虽然荸荠对人体有着众多的功效，但是在吃的时候还是要注意一些，首先是荸荠偏凉性，因此体质比较虚寒的的尽量少吃一些；其次是很多人会直接去皮后生吃，其实更建议煮熟了吃或者煮汤吃，这样可以更好的杀灭一些可能存在于荸荠上面的细菌微生物；
【 『荸荠』春季吃荸荠有何好处？老中医：3大好处，但1“禁忌”切莫忽视】最后就是煮熟了吃也有助于消化，口味也是会更甜。
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