[钟南山]钟南山推荐的10种抗疾病增体能食物，安岳两样特产名列其中( 二 )
西兰花
西兰花还可称为绿菜花、花椰菜、西兰花菜、青花菜、绿花椰菜等 。 它含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 ，尤其维生素C含量比大白菜、番茄、芹菜还要高 。 此外 ， 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面 ， 具有增强机体免疫力的功能 。 经常吃西兰花对人体也有保健作用 ， 西方人把西兰花叫做穷人的医生 。
鲑鱼
鲑鱼又称三文鱼 ， 是深海鱼类的一种 ， 鱼鳞小刺少 ， 肉色橙红 ， 肉质细嫩鲜美 ， 既可直接生食 ， 又能烹制菜肴 ， 是深受人们喜爱的鱼类 。 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、Ω-3脂肪酸 ， 在鱼肝油中该物质的含量更高 ， 对儿童智力和视力的发育都颇有裨益 。
豆类
豆类的品种很多 ， 常见主要有大豆、蚕豆、绿豆 、 豌豆 、红豆、黑豆等 。 豆类是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品 ， 不但含有比谷类还要高的B族维生素 ， 豆类所含蛋白质含量高、质量好 ， 其营养价值接近于动物性蛋白质 ， 是最好的植物蛋白 。 每天坚持食用豆类食品 ， 人体就可以减少脂肪含量 ， 增加免疫力 ， 降低患病的几率 。
核桃
核桃是世界著名的\"四大干果\"之一 ， 它含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 对于我们来说好处多多 ， 每天吃一个核桃还可以补充大脑营养 。 既可以生食、炒食 ， 也可以榨油、配制糕点、糖果等 ， 不仅味美 ， 而且营养价值很高 ， 被誉为“万岁子”、“长寿果” 。
菠菜
菠菜是常见的一种蔬菜 ， 有“营养模范生”之称 。 它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素 。
黑巧克力
黑巧克力即纯巧克力 ， 和牛奶巧克力口味不同 。 适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮 ， 防止发生心脏病 ， 还可以控制食欲 ， 降低血压 ， 调节消化系统 ， 抗衰老 。
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合理膳食 ， 适当运动 ， 增强身体免疫力！
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