「家里」家里摆点白酒才像样,白酒收藏的“三大纪律一大注意”
很多人喜欢在家里摆一些酒,一来好看,二来有亲戚朋友来了有个招待,最后放时间长了,一不小心就收藏成了老酒。 在家里收藏白酒有三大纪律:
1.收藏的白酒必须是名酒,最好限定在老八大名酒范围内。 如果实在喜欢当地特色酒,意思一下收点,不能多。名酒一个是保值增值,历史悠久,未来大概率还存在,甚至发展更好。如果你选的小酒厂或广告砸出来的酒,说不定5年10年后就没了,你收藏了他们家的酒成了“旧粮票”。
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名酒里面要选经典款,不要选新系列、小众系列、集团开发酒、贴牌酒,经典的老款,能持续更新迭代,如玻汾酒从解放前一直迭代到现在;五粮液普五已经是第八代,而小众酒、贴牌酒以后可能会停产,以后认识你这酒的人都不多,很难出手。
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2.只选52度以上,低度酒不必考虑;看清楚酒瓶上的配料表,只能收藏纯粮食酒。 如果是食用酒精酒,无论什么牌子什么价钱都不能收藏,想想10年后你拿出一瓶收藏多年食用酒精酒和朋友分享,准备接受鄙视吧。
同时现在的白酒包装技术都还过硬,都不需要滴蜡,切莫多此一举。如果打开过瓶盖的酒,滴蜡也没用,干脆喝完好了。
3.储酒容器要选好,陶瓶和瓷瓶都很好,微透气又不漏酒,让酒自然醇化,越来越香。 如飞天茅台酒和青花汾酒都是用的白瓷瓶,酒鬼酒是内瓷外陶。这里提醒一下有的酒厂复古搞瓦罐瓶那是不行的,孔隙太大,以后跑酒厉害,剩个空瓶。
当然密封不能过了头,不锈钢密不透气,醇化效果差,用它藏酒会让人笑掉大牙,口子窖酒就干过这事,30斤的收藏酒光考虑了运输不怕磕碰。
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总结一下居家收藏白酒三大重点: ①名酒中的经典老款;
②52度以上纯粮食;
③陶瓷酒瓶更好。
简单的事不必太复杂,就掌握这三条,藏酒已经八九不离十了。
【 「家里」家里摆点白酒才像样,白酒收藏的“三大纪律一大注意”】特别需要注意的是,虽然白酒是陈放了香,但不是越长时间越好,无论什么香型,过了阈值后,逐年衰退,终归于水,真是酒水“酒水”啊。
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