『炸鸡』榨菜蛋包饭配炸鸡
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乌江牌榨菜乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一，家人常吃的牌子榨菜，每次去超市都会买上几袋，早上煮粥配上一袋榨菜，简简单单的早餐。有时做菜放一点榨菜，提味了不少
By 曲奇蜜饯
用料
- 乌江榨菜 适量
- 米饭 1碗
- 玉米粒 10克
- 鸡蛋 1个
- 大葱 15克
- 火腿 适量
- 盐 1茶匙
- 香油 1茶匙
- 鸡精 适量
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1、准备好食材
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2、将榨菜、火腿、大葱分别切小粒
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3、鸡蛋打散备用
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4、锅中加入适量的油，加入打散的鸡蛋摊成饼，烙至两面金黄即可倒入盘子里备用
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5、另起锅，加入少许的油，将大葱炒出香味下入火腿和玉米
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6、翻炒均匀加入榨菜和米饭
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7、将米饭炒散加入适量的盐炒均匀，加入适量的鸡精，临出锅淋上少许的香油即可
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8、将炒饭均匀地铺在蛋皮上
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9、将鸡肉放入油锅中炸至金黄
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10、捞出沥油
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11、最后配上小食如薯条、鸡块等，挤上番茄酱调味
小贴士榨菜本身是有咸淡的，另外最后还会挤上番茄酱，所以加入的盐不易过多，一点点就好
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