『操纵』吃纯天然、清淡的菜就能操纵好血糖值了没有？
糖尿病患者到底要怎么吃？或许很多人都会谨守着清淡、天然等原则，但有时这样的想法还不够完整，甚至不仅不能控制好血糖，还会导致其他健康问题。比如100%的纯果汁，够天然，够清淡吧？但是——果汁摄取过量恐致肥胖、三高。
吃天然、清淡的食物就能控制好血糖了吗
研究指出，果汁所含的糖分和热量不会比含糖饮料少，虽然一般人认为果汁中含有维生素、抗氧化剂等营养成分，是一种健康饮品，但果汁和含糖饮料的主要成分都是糖和水，两者所含糖分在人体中进行的代谢反应相同。
营养专家表示，榨汁过程破坏了水果的细胞壁，且市售的果汁大多滤掉水果残渣，使得果汁饮用后停留在肠胃中的时间缩短，加速来自水果的糖分吸收 ， 导致血糖波动加剧，同时造成膳食纤维和营养素的流失。
【 『操纵』吃纯天然、清淡的菜就能操纵好血糖值了没有？】除此之外，含有果糖的饮料容易 造成甘油三酯及血压上升，可能导致心血管疾病的发生。
那么，直接吃水果怎么样？
世界卫生组织建议成年男性每天摄入的糖不应超过35克，女性不超过25克。在发布的《2016中国国民果蔬关注度大数据》中明确指出，选择水果，需注意营养密度和升糖指数。
所谓升糖指数，是指食物进入人体2个小时内血糖升高的速度。通俗地讲，就是把葡萄糖的升糖指数定为100，指数越接近100，表示该食物糖含量越高，越接近于葡萄糖，对血糖的影响越大；反之，指数越低越远离100，表示该食物糖含量越低，对血糖的影响也越小。
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新鲜水果富含维生素、膳食纤维等营养素，我国膳食指南也推荐成人每天吃200g左右的水果。例如绿奇异果、苹果、木瓜等，既能满足爱吃甜食的嘴，又比较有饱腹感，在总热量不超标以及减少相应主食的前提下，糖尿病患者也可以适当吃水果，特别是这些升糖指数较低的 水果。
但是，前提是要控制摄入量，以及注意升糖指数。如果不注意的话，会对身体造成不小的负担，比如下面这位55岁的张先生。
张先生一直认为饭后吃水果能够帮助消化，这段时间，饭后不是吃掉半颗小西瓜，就是来一大盘菠萝，或者一两根香蕉。殊不知，在吃饱饭之后再吃大量的水果，已经造成糖分摄入过量，不仅造成了体重增加，同时也导致了甘油三酯和血糖升高。因此，即使是天然食物中的糖分也不能摄取过量。
而对于想要减肥的人，可以选择一些水果做为饭前开胃之用。先吃水果，不会引发血糖快速升高，又能满足饥肠辘辘时的需求，也能避免正餐吃太多。可以的话，吃完水果之后，最好间隔30分钟才享用正餐。
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