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观察者网■盒马侯毅：疫情充分说明，机会是给有准备的人

（观察者网 文/庄怡）若论疫情期间什么最火 ， 生鲜电商无疑名列前茅 。
3月19日 ， 盒马鲜生总裁侯毅在媒体沟通会上侃侃而谈 ， 直言“线上买菜心智已经完全建立了” ， 疫情期间盒马“消费者口碑大幅度提升” ， “充分说明 ， 机会是给有准备的人” 。
盒马提供的数据显示 ， 春节期间全国两百多家盒马鲜生门店迎来线上线下双增长 ， 特别是线上流量大增 ， 是去年正月的2.8倍 ， 比节前消费最高峰也涨了1倍多 。 3月18日 ， 盒马武汉的第19家门店火线开业 ， 门店数达到了220家 。
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发布会上 ， 侯毅同时介绍了盒马战略布局 ， 未来一年盒马将实行双100战略 ， 在全国开100家以上盒马先生店和100家以上的盒马mini ， 而盒马小站不会再开 ， 已经开的会升级成盒马mini 。 侯毅断言 ， “盒马mini是生鲜电商的终极模式” 。
受疫情期间“共享员工”启发 ， 侯毅表示 ， 他们正在思考创建社会化共享员工体系 ， “能够在非常时期 ， 通过社会的市场组织方式 ， 快速的把社会闲置人员组织起来到盒马上岗” 。
值得注意的是 ， 侯毅表示 ， 作为零售业领头羊 ， 他们将放弃一部分利润率先启动市场 ， 参与上海市启动内需、恢复零售、拉动增长各种大型主题活动 。
“除了这次以外 ， 未来在4、5月里面 ， 我们会有一波一波的拉动内需的活动诞生 。 我们认为企业应该拿出一部分利润 ， 帮助国家一起来分担解忧 ， 帮助国家一起来振兴零售的信心 。 我想这是我们要做的” 。 侯毅称 。
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盒马总裁侯毅召开线上媒体发布会
以下是观察者网整理的盒马发布会要点：
1、供应链能力以及“共享员工”将成为未来一年思考方向
侯毅：疫情期间 ， 我们最大的挑战 ， 第一个是供应链的稳定性 。 原来很多盒马蔬菜水果都是自己加工包装的 ， 正常情况下都没有问题 。 这次疫情发生以后 ， 我们发现我们的产能远远跟不上需求 。 包括我们原来还是用比较简陋的方法做 ， 这次疫情发生以后 ， 我们在想是不是大规模上自动化设备 。 一个企业高速成长 ， 供应链能不能支持是很重要的因素 。 所以疫情以后 ， 我们会快速的把全国的加工中心的能力进一步提升 ， 来提升我们的核心能力 。 疫情期间 ， 我们加工能力受到挑战 ， 订单上来根本受不了 ， 所以今年会把供应链能力放在第一位 。
第二个挑战是人力资源上的缺乏 。 其实我们能力还可以远远提升上来 ， 但是实在没有人 ， 虽然共享员工来了一部分 ， 我们缺口是5万人 ， 来了几千人 ， 根本解决不了问题 。 所以我们想未来能不能建成一个社会化的共享员工体系 ， 能够在一个非常时期 ， 通过社会的市场组织方式 ， 快速的把社会闲置人员组织起来到盒马上岗 ， 而不只是这次是企业对企业的 ， 我认为这个效率还是比较低 。 所以 ， 我们在积极探索 ， 未来的共享员工这样一种平台的模式的创建 ， 有没有可能性 ， 这个也是对我来讲的一个挑战 。
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疫情期间配送的盒马快递员
第三个挑战是对食品安全和食品经营场所健康的挑战 。 这次疫情期间 ， 我们店里有可能是中国零售业来的最多的人 。 虽然我们也做了1米线 ， 做了戴口罩 ， 做了清洁放毒 ， 包括每天晚上进行消杀 ， 保证第二天的经营场所的卫生 。 明显感觉到 ， 老百姓对经营场所的健康卫生特别关注 ， 所以疫情以后 ， 我们会进一步加强食品安全健康的经营环境 。
2、开店进度不会变 ， 盒马mini是生鲜电商终极模式


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