「客家」品茶求真：客家咸茶，一杯香茶胜过一桌饕餮，来者远是客( 二 )
赖姨10岁上下就掌握咸茶制作技艺。在赖姨看来，每一次向邻里街坊和外地游客端上咸茶，蕴含在这道客家村特色美味中的，已经是一种村民睦邻团结处世态度的象征和对客家村文化的传承。
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