#你的育儿经#孩子最该吃的鱼就是它，补脑，长个都需要，一斤还不到20块钱
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孩子最该吃的鱼就是它 ， 补脑 ， 长个都需要 ， 一斤还不到20块钱！北方的天气 ， 3月是个转折点 ， 外面的景色就像初生的孩子 ， 一天变一个样 。 天气如此 ， 孩子亦是如此 ， 要说我们的孩子 ， 从添加辅食开始到生长发育结束 ， 每天都要补充相应的营养来维持身体所需 ， 而所有的肉类食材中 ， 最营养健康的莫过于鱼类 。 很多海鱼本身所含的DHA对促进孩子大脑发育以及长个儿都有很重要的作用 ， 所以孩子成长期多吃鱼肉 ， 补钙养脑促发育 ， 往后如果能长个大高个 ， 就是贵点也值！
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【#你的育儿经#孩子最该吃的鱼就是它，补脑，长个都需要，一斤还不到20块钱】孩子吃鱼是件很严肃的事情 ， 一定要选择没有乱刺和没有小刺的鱼类 ， 哪怕贵一点也不能省 ， 我们平常生活中很常见的海有：鳕鱼、龙利鱼、小黄鱼、海鲈鱼、龙舌鱼等 ， 价格都不贵 ， 尤其是海边常见的龙舌鱼 ， 几乎浑身上下都是肉 ， 鱼鳞都不用刮 ， 肉质鲜嫩没有乱刺 ， 还便宜的不行 ， 1斤不到20元钱！
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十几块钱1斤的海鱼可比7、8块钱的1斤的草鱼划算呢 ， 遇到这鱼我从不手软 ， 一买就是3、4斤 ， 肉又嫩刺又少营养还高 ， 孩子吃起来不用担心有乱刺 ， 生长发育期多吃点鱼肉 ， 不会发胖还头脑聪明！3月 ， 这肉再贵也要吃 ， 补钙又护脑 ， 孩子长个头发育身体都很需要！龙舌鱼最家常的吃法就是香煎 ， 但是很多人做出来总是肉碎的不成个 ， 这还是因为烹饪手法不对 。 今天就分享给大家这种特简单的吃法 ， 保证一看就会 ， 不再出现粘锅 ， 肉碎的尴尬局面 。
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【香煎龙舌鱼】【食材】：龙舌鱼7条、鸡蛋一个、面粉1勺、食盐半勺、料酒少许、食用油适量 。
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【做法】
第一步：龙舌鱼处理很简单 ， 只需要用剪刀把头部剪掉即可 ， 内脏很少一点 ， 鱼鳞也很细腻 ， 不用刮 。
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第二步：处理好以后 ， 在身体上划上几刀方便入味 。
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第三步：放上少许盐和适量料酒抓匀 ， 促进入味 。
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第四步：腌制的空档 ， 盘子里打入1个鸡蛋 ， 再放1勺面搅拌开 ， 太黏稠的话 ， 可以稍微加点水进去 ， 一定要搅拌成微黏稠的状态 ， 要能挂上芡才可以 。 这样煎出来的鱼不会肉质发柴 ， 外面酥软 ， 肉质鲜嫩 ， 水分一点都不流失 ， 比直接撒干面粉的做法好吃的多！
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第五步：腌制好的鱼直接放进面糊里 ， 双面都蘸上面糊即可 。
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第六步：锅里放油 ， 稳火烧热以后 ， 把龙舌鱼放进去煎到双面金黄 ， 香味飘出来就熟透了 。
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